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土豆炖茄子的家常做法 怎么做最好吃

发布网友 发布时间:2022-04-19 14:25

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2个回答

热心网友 时间:2023-09-09 10:59

土豆炖茄子

食材明细

茄子一根

土豆两个

辣椒一根

猪肉适量

豆油适量

葱花适量

姜适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

酱油适量

微辣口味

炖工艺

廿分钟耗时

简单难度

土豆炖茄子的做法步骤

1

下厨前的准备材料

2

将茄子辣椒土豆分别切成块,土豆不要切的太大,炖的时候不易熟

3

葱姜分别切好

4

放点肥肉锅里的油会更多些

5

锅里放入适量的油,油热加入姜,葱花少放一点

6

放入肉翻炒之后加入土豆翻炒一会,加入适量酱油和十三香

7

土豆表面吸入油了,就可以加入适量的温水,这时便可撒入适量的盐,继续炖

8

等土豆半熟时加入茄子,继续炖

9

茄子和土豆九分熟时,加入辣椒,炖三分钟就可以了

10

最后关火撒入鸡精和葱花,翻炒一下,就可以出锅了


热心网友 时间:2023-09-09 11:00

土豆炖茄子的做法
1.准备好材料

2.将土豆切块

3.将辣椒切段

4.将茄子切段。

5.用开水将土豆焯至七八成熟

6.将焯好的土豆捞出备用。

7.准备好一块肉

8.将葱和肉切好备用。

9.将锅加油烧热加葱炝香。

10.将肉倒入里面炒。

11.炒至肉发白加入酱油。

12.倒入茄子。

13.加适量的水

14.将土豆倒入

15.将辣椒倒入

16.加入适量的盐

17.倒入适量的鸡精,炒熟盛盘即可
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