豆角怎么炒的才好吃又好

发布网友发布时间：2022-04-19 14:28

共4个回答

热心网友时间：2022-05-31 17:34

【美极长豆角】

第一步：食材

准备一把洗干净的长豆角，切掉两头、再切成长段，放入清水中，加入一勺食盐浸泡一下，用淡盐水浸泡、豆角会更加青翠，还能有效去除农药残留。

豆角这样炒、连吃三天都不腻，好吃开胃又下饭，做法超简单
五花肉一块，先切成厚片，再切成宽条。大蒜拍扁，大葱斜刀切成马蹄片，小米椒斜刀切成段，全部放在一起备用。

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第二步：焯水

锅内烧水，把豆角放入锅中，大约煮2分钟把豆角煮熟，豆角表皮会返青以后倒出来沥干水分备用。

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第三步：烹炒

锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加少许凉油，热锅凉油炒五花肉时不容易粘锅。把五花肉倒入锅中煸炒，炒出里面的油脂，猪油炒出来以后，菜的味道更香。

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然后倒入葱蒜和小米椒，开小火爆香，从锅边淋入一点料酒去腥快速翻几下，再加入适量的清水，倒入长豆角，加入老抽3克提色，蚝油5克增鲜，生抽5克，食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，把调料炒散炒化，盖上锅盖焖煮3分钟。3分钟以后，开大火收一下汤汁，勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材上面，等汤汁浓郁粘稠时，淋上一点芝麻香油，就可以出锅装盘。

热心网友时间：2022-05-31 18:52

豆角怎样炒才好吃又好看，把洗好的豆角切段儿在油锅里照一下，炒勺留底油，下葱姜蒜酱油十三香鸡精下入豆角爆炒，淋湿淀粉出勺。豆角在油锅里照主要是叫他熟透，不然容易中毒。

热心网友时间：2022-05-31 20:27

豆角要想做的非常好吃的话，最好就是快速的在油里进行一个爆炒，然后适当加水利用水的温度把豆角给采熟，再加入盐，然后加入一些小醋或者麻辣鲜食，非常入味的又好吃，是非常好吃的，下酒菜。

热心网友时间：2022-05-31 22:18

你好，豆角怎样炒才好吃，这个豆角有很多方法，你可以炒牛肉，也可以炒瘦肉，但你要吃辣的，你可以加点微辣进去。