水煎饼的做法，水煎饼怎么做
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发布时间：2022-04-19 13:37
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热心网友
时间：2023-10-21 12:07
青葱水煎饼是一道美食，主要食材有青葱半斤，发面面团一斤。
食材:青葱半斤，发面面团一斤，盐少量，五香粉少量，胡椒粉少量，白芝麻少量
1.酵母粉加温水泡开，调入高筋面粉中制成面团，盖温布静置待醒发。
2.青葱切碎粒加盐及五香粉、胡椒粉拌匀调味。
3.发好之面团分数块，每块以杆面杆成面皮。
4.以平底锅将面饼两面蒸煎至金*，中间并随时洒水补充水分。
5.煎熟之葱饼分切小方块。
做法二:
步骤1/4
将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
步骤2/4
青葱洗净，切成葱花备用。
步骤3/4
将作法2的葱花、盐、作法1的面煳一起调匀。
步骤4/4
热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至两面呈金*即可。
做法三
原料：面粉、开水、香葱、油、排骨粉、盐
做法步骤：
第1步、烧开水！水里加入10克左右的盐大约130克的水。
第2步、250克面粉。
第3步、水开后慢慢冲到面粉里，用筷子搅拌均匀！再揉成面团，再加入20克油揉到面团里，加入油揉面是让饼煎出来表皮更加酥脆！又不吸油！
第4步、面团醒20分钟
。第5步、醒面时来把葱切末备用。
第6步、醒好的面团分成四个剂子
。第7步、其中一个剂子用擀面杖擀成面片，擀成薄面后，刷一层油。
第8步、撒上一层排骨粉增香。
第9步、撒上香葱，从一边卷起来！，再从右往左卷起来！卷成一个圆圈，醒5分钟，再擀成圆饼。
第10步、放入预热好的电饼铛里！饼铛底放适量的油
。第11步、翻面再煎，还要再刷一层油
。第12步、煎好的饼铲出来放到蒸芘上凉凉。
第13步、凉凉后放到菜板上切块。
第14步、先竖着切一刀，再切成三份。
第15步、装盘饼的表皮非常酥脆！很浓的香葱味！真香！
热心网友
时间：2023-10-21 12:08
主料：
面粉250克、开水180克、切碎的青葱适量、盐适量、油适量。
步骤：
1. 准备面糊：将面粉倒入大碗中，加入开水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面30分钟。
2. 加入调料：将切碎的青葱和盐加入面团中，揉匀。
3. 分割面团：取适量的面团，搓成长条状，然后折叠成U形，再折叠成三层，用手掌压扁，制成小饼。
4. 烤制：平底锅中加入适量的油，烧热后放入制好的小饼，用中火煎制至两面金黄酥脆即可。
温馨提示：为了让青葱水煎饼更加美味，可以在面团中加入适量的五香粉或胡椒粉等调料，增加口感的层次感。此外，在烤制过程中可以适当控制火候，以保证外皮酥脆，内部松软。
热心网友
时间：2023-10-21 12:08
主要成分糯米粉：100；芹菜：1根；胡萝卜：50；猪肉馅：100；萝卜干：80个；面粉：100；玉米淀粉：2汤匙；青葱：2根五香粉：少许；水：适量；食用油：适量；鸡粉：2个
具体步骤
1、菜园洗净再浸泡20分钟，芹菜洗净切碎，胡萝卜洗净去皮。
2、刺山柑洗干净，用温水泡一会，取出切0.5厘米的段
3 、锅中放油，爆香葱姜末
4、加入肉翻炒至肉变白
5、加入泡椒翻炒出红油
6、加入料酒、酱油、糖继续翻炒均匀
7、倒入切碎的刺山柑翻炒均匀后加少许水，煎至两面焦黄。
热心网友
时间：2023-10-21 12:09
材料
青葱半斤，发面面团一斤，盐少量，五香粉少量，胡椒粉少量，白芝麻少量
做法
1.酵母粉加温水泡开，调入高筋面粉中制成面团，盖温布静置待醒发。
2.青葱切碎粒加盐及五香粉、胡椒粉拌匀调味。
3.发好之面团分数块，每块以杆面杆成面皮。
4.以平底锅将面饼两面蒸煎至金*，中间并随时洒水补充水分。
5.煎熟之葱饼分切小方块。
