最好吃的葱花饼怎么做
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发布时间:2022-04-19 13:38
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懂视网
时间:2023-01-17 17:06
1、准备材料:面粉200克、水适量、葱适量、精盐适量、食用油适量。
2、将面粉和水放在一起进行和面,然后醒面半个小时以上。
3、醒好后擀成面皮,均匀撒盐,刷食用油,洒匀葱花。
4、对称切四刀,然后将切后的面皮从一端折起来,再从另一端叠起来。
5、平底锅刷油,放入叠好的饼,慢慢的将饼煎至两面金黄即可。
热心网友
时间:2023-10-25 02:35
提起饼,可谓是五花八门,种类繁多。做法万变不离其宗,不过取材不同,味道会有很大的差别。印象中最经典的味道还是葱花饼,而且做法简单,方便快捷,早上配上小米粥和爽口的小咸菜,温馨又不失美味。饼的口感控制,还是有一些技巧的。用开水和面和用凉水和面,是口感从软到硬的两个极端,这点具体的选材就因人而议了。下面给大家分享一种超好吃葱花饼的做法。材料:小麦面粉、葱花、温开水、椒盐步骤:1、适量面粉,放入葱碎、椒盐,用温开水和光滑一点,放在一边醒20分钟。新手和面的时候,注意水要一点一点加,避免水掺面、面掺水,控制不住量。2、将面团分成小团,然后擀成长方形面饼,刷上食用油,然后如下图操作,再重新揉成面团,擀成面饼;3、锅中刷少许油,将擀好的面饼摊在锅中,中小火煎,中间翻面,两面煎至金黄,面饼熟透即可。注意在过程中控制火候,火太大容易糊,火太小,煎的过程面饼的水分会蒸发,使口感偏硬。注意:1、和面时候,水用温开水口感软硬较为适中,个别口感因人而异;2、烙饼时候,注意火候控制,太急容易糊锅,太慢饼口感会变硬。
如何做葱花饼又软又好吃
1、酵母粉用温水化开,倒入面粉中,和好,放在温暖的地方发酵半个小时,等到面团上都是蜂窝孔的时候,说明就发好了。2、做葱油的葱最好用小葱,比较嫩,香味好。如果是老葱容易柴,尽量剁碎使用。拌入食用油,盐,五香粉,搅拌均匀。3、发好的面团,用擀面杖轻轻的擀开以后把葱油倒上去,均匀的涂抹...
葱花饼怎么做才又软又好吃 葱花饼做法
1、面粉100g,鸡蛋1个,葱,食用油,盐等适量。2、适量开水和面,(用筷子和面,除非你不怕烫。)揉成光滑面团,醒5分钟。3、擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量,均匀撒上葱花和盐。从一头卷起。4、再擀成圆饼,薄厚均匀。平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。5、打蛋液。6、...
怎样做葱花饼好吃
一、鸡蛋葱花饼材料:面粉约300克、鸡蛋3只、清水或牛奶若干、葱花香菜碎一小碗、盐、花椒粉。做法:1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或牛奶稀释;2、往碗里慢慢倒面粉,边倒边搅;3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量,看面糊的稀稠程度,加水或者加面粉4、面糊放置十分钟...
最好吃的葱花饼怎么做
葱花烙饼怎么做又软又好吃
1、准备食材:面粉400克,酵母2克,清水240克,葱花适量,食盐适量。2、面粉中加入酵母后,边倒清水边搅拌,先搅拌成面絮状后,再和成光滑的面团。3、和好后放一边饧面10分钟。趁饧面的同时切点葱花备用。4、面醒好后,放案板上揉搓排气,搓成长条,下4个面剂,并将每个面剂揉圆。5、揉圆后让...
葱花饼怎么做好吃 葱花饼的做法
1、食材:面粉、鸡蛋、13香、盐、葱花。2、准备适量的面粉,加入一小勺盐,一个鸡蛋。3、搅拌均匀加温水给它搅拌成面絮,之后加温水给它揉成面团。4、将揉好的面团盖上保鲜膜,给它醒个30分钟。5、再准备一个碗在里面放入干面粉,再加1勺盐,再加入13香,在国内烧肉热油倒入碗中烫一下这个就...
葱花饼的做法,葱花饼怎么做好吃,葱花饼的家常
食材用料,面粉250克 色拉油10克,盐5克,葱花20克 在面粉中边加水边搅拌,至面粉成絮状,再加一次水后揉成面团,案板上撒面粉防止粘连,将面团置于案板上反复揉搓至表面光滑,将揉好的面团置于容器中覆保鲜膜醒发一小时。揭掉保鲜膜取出醒发好的面团,在案板上撒面粉,反复揉搓醒发好的面团,将面团...
葱花饼怎么做简单又好吃?
面团要揉至光滑有弹性。葱花不要切得太细,否则容易煎焦,影响口感。煎饼时火候要控制好,小火慢煎可以使饼更加酥脆。如果喜欢其他口味,可以在面皮上撒上芝麻、胡椒粉等调料。这样做出来的葱花饼外酥里嫩,葱香四溢,非常适合搭配豆浆或者粥一起食用,是一道简单又美味的家常小吃。
怎样做烫面葱花饼好吃
1、把面粉放盆里,倒入刚开的沸水,用筷子搅拌均匀,和成光滑的面团。2、把葱切成葱花放盘子里。3、把和好的面团放案板上,擀成薄的面皮,这里越薄越好,给面皮上抹一层胡油,撒一层盐,再把葱花撒在面皮上。4、再从面饼的一边向上卷起,卷成一个筒状,用刀切成4段。5、再把每段立起来,...
如何做出好吃的葱花饼
第一道:家常葱花饼 家常葱花饼,色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人,是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都可以)第二步:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。第三步:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的...