怎样煮奶茶最简单做法
发布网友
发布时间：2022-04-19 13:15
共3个回答
热心网友
时间：2022-08-03 10:59
白茶煮奶茶，这个冬天我用老的白茶煮了好几次，好喝！很好喝！
里面不用加糖！不用加水果！就非常好喝！
奶香浓郁，茶香和滋味都很细腻美妙，甜润柔和、可爱不甜腻的感觉，如同一场繁华热烈的宴会上，你遇见一位仙女气质的美少女。
用的2012年白茶寿眉饼茶。
撬10克白茶装入茶包，用1200毫升水，煮沸后转小火，煮10分钟，加入250毫升纯牛奶，用全脂奶。
一起再煮3分钟，同时搅拌。
盛入保温壶，一个人可以喝一下午。
2012年白茶寿眉饼茶煮的奶茶，我超级喜欢喝
煮奶茶，用白茶饼茶更好喝。
白茶饼茶，喝的是通透。
白茶散茶，喝的是韵味。
白茶饼茶适合煮着喝，
白茶散茶适合焖泡着喝。
紧压之后的白茶，因为经历了紧压成型，再次干燥，转化速度已经快于散茶，煮的话很容易都会呈现枣香和粽叶香，是糯米被竹叶包裹煮出来那种想象。枣香也很大程度是来自于口感滋味上的甜润，令我们想象力的附会。
散茶转化得慢，因为没有紧压，也就没有经历蒸压成型和再次干燥。茶香更为细腻优雅，香气和滋味随时间越来越丰富，需要慢慢的，安静的去体会。
二、 普洱熟茶煮奶茶
普洱紧压的饼茶我用的5克茶，普洱散茶用的10克茶。老茶比新茶好喝很多。
普洱散茶煮的奶茶，色泽和滋味都有可可奶的感觉
将10克普洱熟茶散茶，装入茶包，用1200毫升水，煮沸后，再小火煮10分钟左右，捞出茶包。茶汤里放入250毫升全脂奶，一起煮，并加以搅拌，让茶汤和奶充分融合。
视频封面00:21
普洱奶茶，不用加糖就很好喝
粉红色的普洱奶茶，不用加糖！天然浓郁的奶香和醇和甜润的口感，像极了可可奶的感觉，心情都变得可爱了。
热心网友
时间：2022-08-03 12:17
牛奶 50ml
茶叶 3g
糖 10g
--做法--
锅大火烧热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶。
转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿。
煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦。
--小贴士--
【用料】
牛奶只要纯牛奶都行，也可以用奶粉冲泡，效果是一样的。如果不喜欢有奶皮产生的话，可以使用脱脂奶。
糖的话用冰糖白糖都行的。
不同茶叶味道不同：绿茶清爽型，花茶醇香型，红茶丝滑型，普洱浓郁型~大家各取所需想加什么茶加神马茶吧。
【用量】
菜谱上的材料用量比例这些完全只是非常私人口味的参考啊，请大家千万按个人口味实际来调节。
【煮奶茶】
煮奶茶全过程无油，无水，煮的时候不要盖锅盖，不喜欢茶叶就用茶包。
焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化掉的啦，不要担心哟~
【熬焦糖】
不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡，最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。
对于不常熬糖的新手生手，我强烈建议还是有点耐心小火慢慢熬
热心网友
时间：2022-08-03 13:51
