家庭简易慕斯蛋糕的做法

1、用料：黑巧克力85克、淡奶油200克、白糖15克、吉利丁片2片、低筋粉95克、可可粉15克、鸡蛋5个、酸奶100克、亚麻籽油50克、柠檬汁1毫升。2、可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。3、蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合，筛入混合粉类，搅拌成巧克力蛋黄糊。4、蛋白中加入柠檬汁，分三次加入白糖...

10、在条莓蛋糕中间放上一片圆形海绵蛋糕。11、将调好的慕斯浆料挤满模具，然后用抹刀将浆料抹平，送入冷冻柜中冷冻至浆料完全凝固。12、冻好的慕斯略微解冻后，放在相对应形状的脱模器上，慢慢晃动往下压即可脱模。在表面装饰上可爱的草莓和巧克力棒，点缀上开心果即可完成。

1、吉利丁片剪成小段浸泡在70克冷开水中 2、淡奶油打发到浓稠，表面出现纹路时停止打发，放冰箱冷藏待用 3、酸奶中加入糖粉，柠檬汁拌匀；4、把之前泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起隔水加热并搅拌，使其溶化成液体后，趁热立即倒入酸奶中拌匀；5、再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中，搅拌均匀，慕...

一、芒果慕斯蛋糕一种特别的做法，饼干敲碎，加入黄油，搅拌均匀，一旁备用。将芒果去皮，切块儿，榨成芒果汁备用。锅中倒入牛奶，吉利丁片，砂糖，原味酸奶，小火不停搅拌，待材料融化后，倒在装有饼干黄油的容器中，最上面淋上芒果汁，撒上芒果丁，自然冷却半个小时后即可脱模，成型。二、草莓慕斯蛋...

1. 准备一个合适的容器，可以是圆形蛋糕模具或小杯子。如果使用蛋糕模具，建议先在底部铺上一层烤纸，以便脱模。2. 将饼干放入密封袋中，用擀面杖将其压碎成碎末。3. 在一个小锅中，融化适量的黄油，加入饼干碎，搅拌均匀。4. 将饼干碎倒入模具底部，用勺子或手掌稍微压实，形成一个均匀的底层。5. ...

步骤1、准备好全部需要的食材。步骤2、五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3、蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤4、小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。步骤5、搅拌糊状。步骤6、分离好的五个蛋清这一碗，加白糖颗粒，加挤两滴柠檬汁，用打蛋器打起棉花状，不要打过了，打成...

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；3、把...

慕斯蛋糕是一种口感轻盈，味道甜美的蛋糕，下面是一个慕斯蛋糕的基本做法：材料：- 150克消化饼干或者抹茶饼干 - 80克无盐黄油 - 250克巧克力（可选择黑巧克力或者白巧克力）- 3只鸡蛋 - 40克糖粉 - 300毫升鲜奶油 - 1个柠檬的皮屑 步骤：1. 将饼干放入密封袋中，用擀面杖捣碎成细碎的颗粒状。将...

1、饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。2、黄油隔热水融化备用。3、加入融化的黄油拌匀。4、平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；5、慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。6、吉利丁用冷水泡软。7、牛奶加热，吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。8、淡...

1、 将A部分吉利丁片用冰水浸泡；2、 将B淡奶油分两份，一半煮开，加入吉利丁和白巧克力搅拌至融化均匀；3、 加入柚子泥和另一半淡奶油搅拌均匀，并用均质机均质后冷藏备用。柠檬果粒部分 1、 C部分柠檬取皮切丁（果肉留着果酱夹心部分使用）；2、 将D部分糖、水与柠檬丁一起煮至...