蒙古奶茶如何调制?
发布网友
发布时间:2022-04-19 13:55
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热心网友
时间:2023-09-20 14:25
蒙古奶茶,是蒙古族人民的日常饮品。蒙古奶茶技术有着悠久的历史,蒙古奶茶是用青砖茶泡制的,青砖茶内含有丰富的维生素和蛋白质,是人体所需的营养成分。
原材料
在学习蒙古奶茶技术之前,我们要准备一下原材料,包括:青砖茶15克、牛奶150克、清水100克、黄油、炒米、奶皮子、奶豆腐、和少量牛肉。
首先,我们要从青砖茶饼里掰出15克茶叶,掰碎
然后清水100克入锅,开大火煮至沸腾,关火。将茶叶放入开水中,盖上盖子泡制3分钟
将茶汤倒出容器中,滤掉茶叶,备用。
黄油入锅,加入炒米、奶皮子、奶豆腐、和少量牛肉,炒香,加入茶汤和加入少量盐(按个人口味定量)
将牛奶150克倒入锅中,开大火煮至沸腾,然后出锅。即可饮用。
熬制蒙古奶茶所需的材料很简单:煮汤锅或电饭煲-水-普洱茶-牛奶-盐
1. 将水烧开至沸腾
2. 把火关掉/把电饭煲调至保温档
3. 放入普洱茶叶
4. 什么都不做,泡茶
5. 如果你想喝茶味浓烈的就泡久一点,我家一般是泡20-30分钟
6. 打开火/电饭煲调制煮饭档
7. 待水再一次烧开后加牛奶
8. 加牛奶是有讲究的,拿出一个大汤勺,把牛奶先倒入汤勺内,然后边把茶往高舀边把牛奶融入到已有的茶水里。
9. 等待水再次沸腾,加盐。
10. 香喷喷的奶茶就出锅啦!
热心网友
时间:2023-09-20 14:26
原本对内蒙古奶茶的想象和现实是不一样的,后来真的来到了内蒙才发现,其实当你真的来到了内蒙古,原来奶茶都是煮出来的,而且都是现场煮的,感觉非常好!