如何在家做粘豆包

粘豆包是用黄米面制作的，制作方法是先取一部分黄米面或玉米面，用开水烫熟，然后再加入黄米粉，和成稍微偏硬一点儿的面团，放到温暖的地方发酵，发酵后的面团多揉一揉，排出里面的气体，然后揪出大小合适的面剂子，用手团圆后在中间按压出凹槽，填入红豆沙，全部做好摆入蒸锅，热水上锅蒸二十分钟左右...

1、芸豆提前泡五个小时以上，然后用高压锅放适量水压20分钟左右一般就很软烂了，拿出来倒出多余水分，加适量糖，这个看自己口味，再放一点盐搅拌成泥，捏成一个个小球备用当馅；2、玉米面和糯米粉放大盆里，用温水放酵母化开慢慢倒入盆里搅拌，记得一直慢慢加水，软硬合适就好，揉好的面团放温暖的地...

7、取一个勺子或者擀面杖，直接将煮熟的花豆捣压成细腻的豆沙泥即可，香甜绵软的红豆沙就做好了。红枣红糖豆沙▲ 这样用肾豆做的红豆沙，无需用破壁机搅打再放油炒制，节省时间还不含油，而且，特别香甜绵软，花豆的清香、红枣的甜香，还夹杂着红糖浓郁的甜，相信您也会忍不住直接吃上几口，哈哈…...

1、先准备500克糯米粉，再加入350克80度热水，烫成糯米团后稍微的放凉，不烫手后再下手揉成面团儿。粘手就再加一些糯米粉进去，烫过的糯米团是能抱团的，蒸出来不塌陷不开裂，形状也会更好看，盖上保鲜膜放置一个晚上。2、接着准备400红豆 ，加清水泡一个晚上，第二天豆子就鼓起来了。3、沥干水...

1、做糯米粘豆包一般和面的方法有两种，先来说烫面和面的方法，盆里加入糯米粉，用开水烫三分之二的面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，把酵母粉用温水化开，烫好的面晾到不烫手的时候，再加入剩下的面粉，加入酵母揉均匀，揉成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至面团出现裂纹，就可以包...

粘豆包的家常做法 配料：红豆200克，红枣50克，葡萄干30克，糯米粉适量 步骤：1.提前一晚准备红豆，清洗并浸泡。2.将浸泡过的红豆放入锅中煮约20分钟。它不需要特别柔软和腐烂。把它们煮到用手压碎。3.煮豆过程中，取出红枣籽，干洗葡萄备用。4.将红枣、葡萄干和熟红豆混合在一起。不要让红豆变干...

步骤三、放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。步骤四、把剂子按扁。步骤五、把豆沙馅搓成长条。步骤六、切开，用手揉成圆形状。步骤七、把剂子擀成中间稍厚的圆皮。步骤八、放入豆沙馅包起来。步骤九、包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。步骤十、做好的粘豆包。

将包好的豆包封口朝下，轻轻整形成圆形。二次发酵： 将包好的豆包放在蒸笼布或者油纸上，保持一定间距，盖上湿布，进行二次发酵约30分钟。蒸制：大火将水烧开后，将蒸笼放上，中火蒸约15分钟。蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，防止豆包因温差过大而塌陷。出锅享用： 将蒸好的粘豆包取出，...

在家自制美味的粘豆包并不复杂，只需遵循以下步骤，就能轻松完成。材料准备：- 糯米粉：500克 - 红豆沙（或其他馅料）：适量 - 白糖：适量（根据个人口味调整）- 水：适量 - 油：少许（用于防粘）制作步骤：1. **和面：** 将糯米粉放入大碗中，逐渐加入水，边加边用筷子搅拌，直至糯米粉形成颗粒...

填充红豆先蒸熟打碎做玉米面孝子擀成圆皮把馅料揉成团放入皮中包好入锅蒸熟。之后可直接食用或室外冷冻备用。也可以做成包金包银的也就是包好的豆包上面盖一层白面面团，这样看起来更好。粘豆包是东北的一道美食。现在大多数人都非常喜欢吃粘豆包。其实粘豆包在家也能做好。而且粘豆包的制作方法也很简单...