自己在家怎么做粘豆包

1、芸豆提前泡五个小时以上，然后用高压锅放适量水压20分钟左右一般就很软烂了，拿出来倒出多余水分，加适量糖，这个看自己口味，再放一点盐搅拌成泥，捏成一个个小球备用当馅；2、玉米面和糯米粉放大盆里，用温水放酵母化开慢慢倒入盆里搅拌，记得一直慢慢加水，软硬合适就好，揉好的面团放温暖的地...

粘豆包是用黄米面制作的，制作方法是先取一部分黄米面或玉米面，用开水烫熟，然后再加入黄米粉，和成稍微偏硬一点儿的面团，放到温暖的地方发酵，发酵后的面团多揉一揉，排出里面的气体，然后揪出大小合适的面剂子，用手团圆后在中间按压出凹槽，填入红豆沙，全部做好摆入蒸锅，热水上锅蒸二十分钟左右...

7、取一个勺子或者擀面杖，直接将煮熟的花豆捣压成细腻的豆沙泥即可，香甜绵软的红豆沙就做好了。红枣红糖豆沙▲ 这样用肾豆做的红豆沙，无需用破壁机搅打再放油炒制，节省时间还不含油，而且，特别香甜绵软，花豆的清香、红枣的甜香，还夹杂着红糖浓郁的甜，相信您也会忍不住直接吃上几口，哈哈…...

1、先准备500克糯米粉，再加入350克80度热水，烫成糯米团后稍微的放凉，不烫手后再下手揉成面团儿。粘手就再加一些糯米粉进去，烫过的糯米团是能抱团的，蒸出来不塌陷不开裂，形状也会更好看，盖上保鲜膜放置一个晚上。2、接着准备400红豆 ，加清水泡一个晚上，第二天豆子就鼓起来了。3、沥干水...

步骤一、面粉、糯米粉、酵母。步骤二、加温牛奶和成面团，饧10分钟。步骤三、放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。步骤四、把剂子按扁。步骤五、把豆沙馅搓成长条。步骤六、切开，用手揉成圆形状。步骤七、把剂子擀成中间稍厚的圆皮。步骤八、放入豆沙馅包起来。步骤九、包起来收口向下即可，放入蒸锅，...

1、做糯米粘豆包一般和面的方法有两种，先来说烫面和面的方法，盆里加入糯米粉，用开水烫三分之二的面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，把酵母粉用温水化开，烫好的面晾到不烫手的时候，再加入剩下的面粉，加入酵母揉均匀，揉成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至面团出现裂纹，就可以包...

将包好的豆包封口朝下，轻轻整形成圆形。二次发酵： 将包好的豆包放在蒸笼布或者油纸上，保持一定间距，盖上湿布，进行二次发酵约30分钟。蒸制：大火将水烧开后，将蒸笼放上，中火蒸约15分钟。蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，防止豆包因温差过大而塌陷。出锅享用： 将蒸好的粘豆包取出，...

【包制豆包】发酵好的面团取出，排气后分割成等份的小剂子。取一个剂子，用擀面杖擀成圆片，边缘比中间薄。放入适量的豆沙馅，不要放得太满，以免包裹时漏出。将面皮的边缘往中心捏合，封口捏紧。【蒸制】在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者刷上一层油的蒸笼纸，防止粘豆包粘锅。将包好的粘豆包摆放在...

在家自制美味的粘豆包并不复杂，只需遵循以下步骤，就能轻松完成。材料准备：- 糯米粉：500克 - 红豆沙（或其他馅料）：适量 - 白糖：适量（根据个人口味调整）- 水：适量 - 油：少许（用于防粘）制作步骤：1. **和面：** 将糯米粉放入大碗中，逐渐加入水，边加边用筷子搅拌，直至糯米粉形成颗粒...

制作粘豆包需要准备以下材料：1.糯米粉300克 2.红豆沙馅200克 3.白糖适量 4.清水适量 制作步骤 1.将糯米粉倒入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，揉成光滑的面团。2.将面团搓成长条状，切成小块，每个小块约10克左右。3.取一个小块面团，搓成圆球状，用手指在中间压出一个小洞。4.将适量的红豆沙...