鲫鱼萝卜丝汤的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:56

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懂视网 时间：2022-10-03 23:22

1、鲫鱼宰杀好，洗净，抹干表面水分，姜切片。

2、炒锅烧热后放植物油至6成热，放入姜片煎一下。

3、将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鱼煎黄后翻面也煎黄。

4、倒入足量凉水，大火烧开后转中火煮约10分钟。

5、白萝卜去皮切丝，倒入萝卜丝再煮三四分钟。

6、调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。

懂视网 时间：2022-10-13 19:51

1、食材：萝卜1个，姜1个，葱2根，鱼2条。

2、萝卜切丝，姜切片，葱切段，鱼洗净擦干。

3、锅中倒油，将鱼炸至金黄色，倒出锅中的油。

4、锅中倒入料酒，放入姜片，葱，沸水。

5、大火煮制20分钟，放入萝卜丝，煮15分钟，撒入胡椒粉，盐即可。

懂视网 时间：2022-10-25 10:47

1、主要食材：鲫鱼，白萝卜各适量。调料：食盐、姜、白胡椒粉、香菜各适量。

2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀；

3、白萝卜去皮，切成8厘米长细丝；

4、葱切长段，姜切细丝；

5、炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色；

6、倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅；

7、用小火煮至水开后10分钟；

8、取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。

懂视网 时间：2023-02-12 03:29

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：鲜美

分类：汤

主食材：萝卜200克、鲫鱼400克

辅料：料酒1勺、生姜1块、小葱3根

步骤：

1、白萝卜去皮洗净，切细丝；

2、腌制10分钟；

3、生姜洗净切片；

4、香葱洗净切段；

5、鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划2刀；

6、放入料酒1勺；

7、盐1勺；

8、生姜片；

9、香葱段；

10、腌制15分钟；

11、腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分；

12、锅内放入适量油，油温烧至7成热；

13、放入鲫鱼；

14、煎3分钟至鱼身金黄；

15、翻面煎另一面；

16、待2面金黄后，放入料酒1勺；

17、姜片；

18、清水s适量，大火烧开；

19、换小火煮至汤色发白；

20、加入萝卜丝继续煮5分钟；

21、放入盐巴1勺；

22、鸡精半勺；

23、胡椒粉1克；

24、盛出撒上香菜点缀即可。

热心网友 时间：2023-02-12 00:37

鲫鱼萝卜丝汤的做法

食材：鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。

做法：鲫鱼清理干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要全部都撕掉。白萝卜去皮后切成丝，姜切片，大葱切段备用。锅中倒入食用油，把鱼放入锅中开始煎。煎鱼没什么把握的话，建议用不粘锅来煎哦。煎至鲫鱼两面金黄，把葱段、姜片放入锅中煸炒出香味。接下来，把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入一大碗热水，大火烧开后，把萝卜丝放入锅中，转中火煮25分钟左右。煮至汤色越来越浓时，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，最后再撒一些香葱就可以关火了。

白萝卜营养价值

1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚*胺，具有防癌作用。

热心网友 时间：2023-02-12 01:55