鱿鱼黑色的皮要撕掉吗
发布网友
发布时间：2022-04-19 13:57
共4个回答
懂视网
时间：2023-02-11 08:50
鱿鱼须上的黑膜需要去掉。新鲜的鱿鱼须外表会有一层略深黑膜的表皮，因为这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉。方法：把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡3分钟；用刀在鱼背上划两刀；用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉；在用手把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。
热心网友
时间：2023-02-11 05:58
材料：鱿鱼
工具：菜刀
操作步骤：
1、将新鲜鱿鱼清洗干净（冷冻的解冻后再收拾）。
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2、将鱿鱼的底部剪开，翻出内脏。
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3、将内脏直接拉下来，可以看到一根透明的软刺。
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4、把鱿鱼翻转过来，沿着黑膜的边将其撕下来。
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5、再剪掉鱿鱼眼睛，头部，须子，清洗干净即可。
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热心网友
时间：2023-02-11 07:16
1、把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡3分钟。
2、用刀在鱼背上划两刀。
3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。
4、在用手把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。
小窍门可以去除鱿鱼皮：把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了，而且不会影响口感，还能杀菌消毒。
热心网友
时间：2023-02-11 08:51
新鲜的鱿鱼外表会有一层略深的表皮,可以吃的,但最好还是除掉比较好,因为这层皮比较韧,烹饪不好会不好嚼.所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉,去掉的方法也很简单哦.
1.把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡3分钟.
2.用刀在鱼背上划两刀.
3.用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉.
4.在用手把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了.
教你一个小窍门可以去除鱿鱼皮:把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了,而且不会影响口感,还能杀菌消毒.
鱿鱼须怎么处理
1、先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏.
2、然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水.
3、鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了.鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗
4、而且鱿鱼的眼睛必要去掉,但要小心去除眼睛的时候,里面有黑色液体别溅到身上,很不好洗.
5、在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西.
