如何熬制批杷膏

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:10

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-13 01:47

枇杷膏的熬制方法是什么?当枇杷遇上润肺的冰糖时，枇杷止咳、和胃、化痰的功效才给发挥得淋漓尽致。下面就教大家枇杷膏怎么熬制:
原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.
枇杷膏的熬制方法步骤
1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下 5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
7,把装好枇杷浆的瓶子高温杀菌后加盖成成品。
枇杷膏的熬制方法小贴士
1.建议用小玻璃瓶来装最好，取用时方便，(大瓶子容易跑入太多空气，容易变质)
2.做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了，其实不论贵或便宜，枇杷的营养成分是一样的。
3.可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏，做法一样，枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包，馒头都可以，还可以兑水当饮料喝。
以上就是关于枇杷膏的熬制方法介绍，希望对你有帮助。

热心网友 时间：2022-05-13 03:05

您好 

原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水. 

制作方法:

1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾

2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来 

3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂 

4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下 5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝 

6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时**后捞出放进洗好的瓶子里

7,把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品

希望楼主采纳！

热心网友 时间：2022-05-13 04:40

1.首先是枇杷的选择。
买来做枇杷膏的枇杷选择那种小枇杷，小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大枇杷，为了经济效益，果农是打农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。

2.枇杷的清洗
把枇杷表面清洗干净，去掉多余部分，再掏空枇杷核。一定要洗干净，皮不用撕掉。

3.准备熬制
把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里，让汁水掺刚好能够淹住枇杷。盖上锅的盖子，等枇杷变软。
4.熬制
枇杷已经软了，再加冰糖，改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖和川贝，接着熬制半小时。
5.熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
6.把装好枇杷浆的瓶子高温杀菌后加盖成成品。

热心网友 时间：2022-05-13 06:31

枇杷膏的熬制方法步骤
1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下
5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
7,把装好枇杷浆的瓶子高温杀菌后加盖成成品。
枇杷膏，用温水冲服，具有生津止咳，润肺养颜的功效。由于枇杷膏中含有易变质的动物蛋白，因此在服用期间应注意保质防霉。枇杷膏应存放在阴凉通风干燥处，家中有冰箱则可放在冰箱中冷藏保存。

热心网友 时间：2022-05-13 08:39

把枇杷皮和核去掉，加冰糖腌一夜，等到枇杷出水之后上炉煮，不加水的哈，边煮边搅拌，把枇杷肉全部搅烂，煮到变稠就熄火装瓶了。