番茄豆腐鲫鱼汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 14:38

共3个回答

热心网友时间：2023-02-08 14:49

1、番茄去皮，切块备用。

2、番茄熟透比较软的，用开水烫一下，皮就能撕开了。

3、锅放油烧热，鲫鱼两面煎一下，火大一点不怕，只是煎表皮，料酒从锅沿淋下去，去腥味的。

4、然后倒进热水，再把番茄块放进去，鱼卵和鱼泡也放进去，然后盖上盖子用中小火煲。煲鱼汤一定要热水煲，这样汤白营养不会流失，

5、大概15分钟就可以把豆腐块放进去煲，5分钟后就可以下鸡精调味了，鱼和鱼卵都用盐腌制过，番茄有点酸味，汤的味道已经够了^_^。

END
注意事项

鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。采纳哟

热心网友时间：2023-02-08 16:07

西红柿鲫鱼豆腐汤做法
　　1、主料：鲫鱼1条、西红柿2个、豆腐2块
　　辅料：姜、葱，香菜，盐适量
　　2、步骤
　　①小鱼仔整个洗净，豆腐切大块，西红柿切块，葱、香菜切段，姜切丝备用。
　　②花生油加热，放适量盐加入小鱼仔稍煎片刻，加姜丝，待小鱼变色加水淹过。
　　③同时放入切好的西红柿、豆腐块，加盖大火烧开，水滚两滚后转小火煮十分钟，待汤呈乳白色后放入葱香菜便可出锅。
　　④美味鲜香的鱼汤就出锅了！

热心网友时间：2023-02-08 17:42

番茄豆腐炖鲫鱼怎么做
主料
白鲫鱼
250g
西红柿
150g
豆腐
100g

辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
香菇
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤

1.白鲫鱼放油锅煎一下备用

2.锅里放油放入番茄炒一会炒出番茄汁

3.放入煎好的鱼

4.加入豆腐、香菇、生姜放入开水小火慢炖

5.20分钟后调味放些葱花出锅

西红柿豆腐鱼汤怎样做才好吃?

步骤step4 不粘锅热油放入鲫鱼两面煎至金黄，加入番茄炒出汁步骤step5 然后把鱼搬到砂锅中，加一勺料酒，加开水没过鱼就可以开始炖了，大火炖开了之后改文火慢炖25分钟左右步骤step6 炖25分钟后加入嫩豆腐继续炖15分钟步骤step7 加入葱花步骤step8 加入少许盐调味即可。番茄豆腐鲫鱼汤的成品图 ...

番茄豆腐汤的做法,鲫鱼番茄豆腐汤怎么做好

1.白鲫鱼放油锅煎一下备用 2.锅里放油放入番茄炒一会炒出番茄汁 3.放入煎好的鱼 4.加入豆腐、香菇、生姜放入开水小火慢炖 5.20分钟后调味放些葱花出锅

番茄豆腐鲫鱼汤怎么做

1、番茄去皮，切块备用。2、番茄熟透比较软的，用开水烫一下，皮就能撕开了。3、锅放油烧热，鲫鱼两面煎一下，火大一点不怕，只是煎表皮，料酒从锅沿淋下去，去腥味的。4、然后倒进热水，再把番茄块放进去，鱼卵和鱼泡也放进去，然后盖上盖子用中小火煲。煲鱼汤一定要热水煲，这样汤白营养不会流...

想要鱼既鲜美又营养,应该如何做?

作法：1.鲫鱼屠宰，内外清理整洁，外边从小尾巴逆着用刀多刮几回，把粘附在外面的污泥寄生物等刮掉，腹部里边去除那层黑色粘膜，那样鲫鱼基本上就没有腥味了。2.炒锅烧开，放入食用油，再放入姜片。3.放入鲫鱼双面煎透。4.一次加满沸水，未过鲫鱼，放盐，盖紧外盖煮10分钟。5.把豆制品，番茄切小...

美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法

1、首先将鲫鱼刮鳞去内脏及鱼腹部的黑皮，豆腐和番茄切成小块，小葱切段，白萝卜、姜切片备用。2、然后将煎锅烧热，放入植物油、姜片，翻炒几下，便立即放入鲫鱼，两面煎熟，后一次放足水，以没过鲫鱼为宜，加盐，盖上锅盖煮10分钟。3、待鱼汤变成白色，就加入豆腐和白萝卜，同煮3分钟，后加入番茄...

番茄豆腐鲫鱼汤做法大全

步骤1 鲫鱼洗好沥干水后放入锅内小火煎，煎至两面黄，步骤2 我用的砂锅熬汤，这样口感较好，还不容易掉水，一定得把水烧开后再放入煎好的鱼步骤3 这时把番茄洗好切块，锅里还有余油，倒下去炒两下，香点…等鱼汤熬出白色浓汤时就可以下番茄，这时就可以放盐步骤4 下豆腐只需要起锅前十分钟...

怎样做鱼汤

1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜。3.放入鲫鱼两面煎透。4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜...

番茄鲫鱼汤有哪些不同的做法?

番茄豆腐鲫鱼汤：材料：鲫鱼、番茄、嫩豆腐、姜片、葱段、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、油。做法：鲫鱼清洗干净，用料酒和姜片腌制；番茄切块，豆腐切块备用。锅中加油，热油后煎鱼至两面金黄；加水大火烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火煮20分钟；再加入番茄和豆腐，继续煮10分钟；最后加盐、鸡精和...

鲫鱼汤怎么做营养又美味?

鲫鱼 1 条（约 500 克）姜片 5-6 片葱 2 根料酒 1 大勺盐适量白胡椒粉少许香菜少许（可选）豆腐 1 块（可选）蘑菇 5-6 朵（可选）番茄 1 个（可选）步骤：准备鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。用厨房纸巾吸干鱼身上的水分，这样可以减少煎鱼时油溅出。煎鱼：在锅...

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