螺蛳尾部的肉是什么？能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-19 14:32

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热心网友时间：2023-07-03 00:58

通常情况下，螺蛳尾部部分不能吃。
螺蛳味甘，性寒，归膀胱经，具有清热、利水、明目的功效，主治黄疸、水肿、淋浊、消渴等病症。一般螺蛳尾部前面一点带*或黄绿色的部分，主要是螺蛳的消化内脏，而后面一点则是螺蛳的排泄物和沙子，细菌较多，所以螺蛳尾部部分通常是不能吃的。如果过多吃容易出现腹痛、腹胀等不适症状，对身体健康不利。
此外，螺蛳中还存在部分寄生虫，建议食用者在少吃的前提下，还要将螺蛳完全煮熟后再吃。螺中营养价值比较高，含有维生素A、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及铁等营养成分，吃了以后能够补充身体内缺乏的营养，同时还可以增强机体免疫力，并且螺中有一定的钙，吃了以后能够补充身体里缺乏的钙，有利于骨骼生长。但在吃螺前首先需要使用清水冲洗干净，也可以使用盐水浸泡一个晚上。