土豆茄子饭怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:43

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懂视网 时间：2022-10-07 12:24

1、食材明细：马铃薯丁200g、茄子200g、食盐10g、鸡精8g、生抽10g、淀粉5g、调和油20g、白糖5g、花椒粉8g、白饭1碗。

2、茄子切成小滚刀块，裹上一层干淀粉。

3、土豆切片，用清水漂去表面的淀粉。

4、锅中加入适量油，下入土豆片炸至表面金黄捞出。

5、茄子也下入油锅中炸好捞出。

6、取一碗，放入适量生抽，白糖，盐，鸡精，花椒粉，水淀粉，调成料汁。

7、油锅烧热，下入葱姜蒜爆香，下入茄子土豆翻炒。

8、倒入料汁翻炒。

9、收汁即可，盖在熟米饭上开吃吧。

懂视网 时间：2022-11-10 19:36

1、食材：茄子2条，土豆2个，玉米粒100g，瘦肉100g，盐1匙，黑胡椒粉适量。

2、玉米粒洗净沥干待用。

3、茄子带皮切两厘米见方的粒粒。

4、土豆去皮，切成一厘米见方的粒粒。

5、瘦肉用少许生粉、生抽，腌10分钟。

6、锅中倒入适量油，倒入瘦肉，炒至断生。

7、倒入土豆里，煎炒一下。

8、再加入茄子粒以及玉米粒。

9、撒入盐，还有黑胡椒粉，再翻炒一下。

10、最后倒入半碗清水，中火焖煮5分钟，待汤汁收干即可出锅。

热心网友 时间：2023-07-09 16:12

土豆茄子饭做法

食材明细

马铃薯丁(脱水)200g

茄子200g

食盐10g

鸡精8g

生抽10g

淀粉5g

调和油20g

白糖5g

花椒粉8g

白饭1碗

步骤

1.茄子切成小滚刀块，裹上一层干淀粉。

2.土豆切片，用清水漂去表面的淀粉。

3.锅中加入适量油，下入土豆片炸至表面金黄捞出。

4.茄子也下入油锅中炸好捞出。

5.取一碗，放入适量生抽，白糖，盐，鸡精，花椒粉，水淀粉，调成料汁。

6.油锅烧热，下入葱姜蒜爆香，下入茄子土豆翻炒。

7.倒入料汁翻炒。

8.收汁即可，盖在熟米饭上开吃吧。

热心网友 时间：2023-07-09 16:13

土豆茄子饭简单易做，是一道非常可口的家常拌饭。

所需材料：土豆一个、茄子一个、葱3根、大蒜2瓣，生姜1块，酸辣椒5个、豆豉辣椒两勺、油适量、盐适量、熟米饭1碗

步骤：

土豆和茄子洗干净。

土豆切丁、茄子切丁、葱切成小段、酸辣椒切丁，大蒜籽切丁，姜切丁。

热锅放油，将大蒜和姜放入，炒出香味，将茄子放入，茄子丁用热油炸10秒，放少许盐，快速捞起备用。

放油，将酸辣椒和豆豉辣椒一起放入爆炒5秒，将土豆丁放入。

放入土豆丁后马上放少许盐，快速爆炒10秒。

将茄子倒入，快速翻炒10秒放入葱段后马上出锅。

将熟饭在锅中翻炒，将土豆茄子油汁淋上去继续翻炒15秒后出锅，然后将茄子土豆盖上去，搅拌以后吃。

热心网友 时间：2023-07-09 16:13

土豆茄子饭准备的材料如下：

（1）主料：五常大米300g；
（2）辅料：油适量、盐适量、猪肉100g、土豆1个、茄子30g、蒜3个、醋适量、蚝油适量、生抽适量、干红辣椒1个、水适量

土豆茄子饭做法如下：

（2）土豆切块、茄子中块、米洗好、肉切中块、蒜包好。

（3）炒肉。

（4）炒好肉放土豆块。

（5）放茄子。

（6）再放米饭。