茶茶树菇煮粥配什么

发布网友发布时间：2022-04-19 14:16

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热心网友时间：2023-09-15 05:58

茶树菇瘦肉粥
主料大米200g 瘦肉80g 茶树菇20g
辅料油盐生姜芝麻油胡椒粉
步骤
1.把茶树菇的菌根去除。然后冲洗，用清水泡1小时左右。
2.茶树菇泡好后切小段。
3.瘦肉用生粉，生抽和盐腌制入味。
4.把米淘净加入锅中。
5.加入泡茶树菇的水，适量的再加入清水。
6.把茶树菇加入锅中，加入姜蓉。
7.加入植物油，盖好大火烧开后转小火煮10分钟。
8.加入瘦肉接着煮至米烂。
9.加入少许的胡椒粉。
10.加入适量的盐搅匀即可关火。
11.起锅前淋入芝麻油撒入葱花即可。
小贴士
1.粥的稀稠可以根自己的喜好来增减水量。
2.煮粥时中途要搅动几次，以免糊底

茶树菇胡萝卜粥
1大米洗净，用2茶匙植物油腌十分钟左右
2胡萝卜削皮切小块。茶树菇洗净，泡软，切成小段（稍稍切碎也可）。瘦肉切小块
3大米、相当于米量十倍的水、茶树菇、胡萝卜、姜片、料酒、瘦肉一起放入电饭煲内
4按下煮粥键，煮成粥，下盐调味即可
小贴士
1.米洗净后用油腌，可以让粥绵软浓稠。
2.需要根据不同的电饭煲来调整煲粥方法。有的电饭煲一键煲出靓粥。而有的电饭煲，煲粥的时候不会沸腾，我的电饭煲就是这样，我就先按快煮键把它煮到大滚，再调成煲粥模式（这样的话一定要小心盯着它什么时候开，否则很危险！）
3.如果有时间，建议头天晚上煲好，明早再加热。或许在食用前提前几小时煲好。这样粥的口感会更好。
4.如果材料实在匮乏，猪肉这些不易保存的东东可以不放。料酒也可以不放。但滴几滴芝麻油，味道就会提升很多。胡萝卜、干茶树菇都是容易保存的，周末可以多买一些放着。
5.煲粥的水最好用泡茶树菇的水，粥会更香，而且营养流失少.
食材功效：
胡萝卜可以使眼睛更明亮，增强免疫功能，促进生长发育。
胡萝卜最好与肉类同烹，因为胡萝卜素是脂溶性的。
茶树菇有防癌、滋阴壮阳、美容等功效。对肾虚、尿频、水肿、风湿、小儿尿床也有一定疗效。