螃蟹的功效

发布网友发布时间：2022-04-19 14:19

共7个回答

懂视网时间：2022-07-10 07:28

1、螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素A及钙、磷、铁、硫铵素、核黄素、烟碱酸、抗坏血酸等。

2、据《本草纲目》记载，蟹肉性寒，有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治跌打损伤、伤筋骨折、过敏性皮炎。

3、蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

热心网友时间：2022-07-10 04:36

螃蟹中含有丰富的蛋白质和维生素，有许多种微量元素，营养十分丰富。有清热解毒的功效，还能起到通经络、散瘀血的作用。螃蟹又叫青蟹，属于寒性食物，所以能祛除体内的火气和湿热气，缓解上火的症状。它所含有的精氨酸还能参与体内的代谢，促进机体排毒。其中含有的铁、钙、锌、硒等元素能给身体提供能量，不仅对身体有很好的滋补效果还能帮助细胞进行自我修复。螃蟹中还含有维生素A和维生素E，能有效防止皮肤的老化、促进伤口愈合。螃蟹虽然营养十分丰富，但是脾胃虚弱、有胃肠道疾病、或者腹痛、体质偏寒的人群还是不宜食用的。吃螃蟹不能与其他寒性食物同食。比如梨，梨是我们日常用来降火的食物，它们同属于寒性食物，这两者一块吃容易引起胃肠道不适的症状。还有香瓜，它也是寒性食物，不能与螃蟹同食，容易刺激肠胃。柿子也不能与螃蟹同食，柿子属于寒凉食物，它含有大量的鞣酸成分，容易使螃蟹中的蛋白质凝固在胃肠道、不宜消化，会引起呕吐、腹泻等胃肠道反应。

热心网友时间：2022-07-10 05:54

螃蟹的营养价值

　　1、抗感染，促进伤口愈合

　　螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

　　2、解毒功效

　　精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

　　3、预防肿瘤

　　蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

　　螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

　　3、预防肿瘤

　　4、以下人群不宜吃蟹

　　患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃：体质过敏的人不宜吃蟹。

　　蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

热心网友时间：2022-07-10 07:28

螃蟹每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。
锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。
蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。

热心网友时间：2022-07-10 09:20

螃蟹，常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。绝大多数种类的生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。其味道鲜美美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

热心网友时间：2022-07-10 11:28

螃蟹的功效？作为是食物，个别人感觉好吃，作为中药，它对病人有一定药用价值。

热心网友时间：2022-07-10 13:52

1、明目。螃蟹中含有较多的维生素A，有预防夜盲症及明目的功效。
2、抗衰老。螃蟹中含有大量的维生素E和蛋白质，有促进皮肤组织修复，延缓皮肤衰老的功效
3、滋补身体。蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，特别容易被人体消化吸收。蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，大闸蟹内有10余种，对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质的人，有非常好滋补作用。
4、壮阳补肾。螃蟹富含精氨酸，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，有延缓性衰老和壮阳的作用。
5、提高免疫功能。大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，所含的精氨酸有促进组织恢复的作用，能提高免疫力。