西湖龙井茶的简介
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发布时间：2022-04-19 14:20
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时间：2022-05-13 02:10
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，"院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。" 西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体 。
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
冲泡方法
1.西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。
2.西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)。
3.西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。
4.冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5.用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
西湖龙井属于什么茶
西湖龙井属于绿茶。绿茶是我国主要的茶类之一，是一种没有经过发酵的茶叶，保留了茶叶中的天然物质。2、十大名茶之一 西湖龙井还是我国的十大名茶之一，与碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰等等并称为中国十大名茶。3、御茶 西湖龙井距今已经有1200多年的历史，传说清朝皇帝在西湖的时候，就对...
西湖龙井茶的特点 西湖龙井茶的特点和功效
西湖龙井茶是中国著名的绿茶之一，产于浙江省杭州市西湖区的龙井村及周边地区。它以其特有的香气、清爽的口感和独特的外观而闻名于世。首先，西湖龙井茶的外观非常独特。它的形状像一条条细长的青色龙井，故得名“龙井茶”。这种形状是由于制作过程中将茶叶在平底锅中炒制而成的。这种炒制方式不仅使茶叶...
西湖龙井是属于什么茶
西湖龙井是属于什么茶 1、平常买回来的西湖龙井其实就是绿茶的一种，西湖龙井的产地是浙江的杭州，从有到现在西湖龙井已经有近千年的历史了，所以西湖龙井被人们称作是茶叶皇后，是我们国家十大名茶排行榜中的一位，由此可以看出来西湖龙井的质量是有多么的上乘。2、西湖龙井不仅具有饮用的价值在一定程度上...
西湖龙井属于什么茶
西湖龙井：历史悠久的绿茶珍品 西湖龙井，堪称中国茶文化的璀璨明珠，属于绿茶类别，是汉族传统名茶之一。作为中国的十大名茶之一，西湖龙井茶的历史源远流长，已经拥有近1200年的辉煌历史。它的名字源于产地——美丽的杭州西湖。在历史的长河中，西湖龙井茶经历了不断的演变和发展。早在宋朝时期...
西湖龙井的口感特点有哪些?
西湖龙井茶，产于中国浙江省杭州市西湖区，是中国十大名茶之一，也是绿茶的代表品种。它以其独特的地理环境、精湛的加工工艺和卓越的品质而闻名于世。西湖龙井茶的口感特点主要表现在以下几个方面：香气：西湖龙井茶的香气独特，具有豆香、花香、果香等多种香气。其中，豆香是西湖龙井茶最为显著的特点，...
西湖龙井的特点,西湖龙井茶品质特点介绍
1. 茶色 西湖龙井是产自于浙江省杭州市西湖一带的优质茶叶，作为未经发酵绿茶中的极品茶叶，西湖龙井的茶色就是茶叶的特点之一，成品茶茶叶对鲜叶的品质保留较多，茶色鲜润的绿色，冲泡会后的叶底也是饱满的嫩绿。2. 茶香 西湖龙井从制茶季节上能够得知，茶叶能在春夏秋三个季节采摘制茶，由于制茶原料的...
西湖龙井茶的来历
1. 西湖龙井茶的历史悠久，起源于中国唐代。2. 传说中的龙井茶是由乾隆皇帝在江南时发现，并将其带回宫廷，使之一举成名。3. 龙井茶的采摘季节在每年的清明和谷雨之间，此时茶叶色泽嫩绿，味道甘醇。4. 冲泡龙井茶时，适宜使用约80℃的水温，以保持其最佳的香气和口感。5. 西湖龙井茶，作为中国十大...
中国十大名茶之首:西湖龙井茶的历史起源
西湖龙井茶历史悠久，早期和其它普通龙井茶一起统称为龙井茶，后因产于西湖西侧的龙井茶品质优于其它龙井茶而被称为西湖龙井茶。其历史最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时...
西湖龙井茶叶的特点
龙井茶品种龙井群体种：以西湖产区的龙井、满觉陇、梅家坞等地为主，香味高爽，醇正鲜美。龙井43：品种优良，口感醇厚，广泛种植于浙江各地。鸠坑群体种：产地淳安，品质优良，是其他产区的主导品种。产区特色狮峰产区：环境优越，曾有乾隆皇帝封御龙井的传说。龙井产区：茶乡第一村，山水环绕，文化丰富。云...
茶知识——西湖龙井。
西湖龙井,是指产于中国杭州西湖龙井一带的一种炒青绿茶,以“色绿、香郁、味甘、形美”而闻名于世,是中国最著名的绿茶之一。 多种植在靠山近水地,每年春天采摘青叶,人们习惯把清明前三天采摘的茶称为“明前茶”。夏秋的龙井茶有暗绿和深绿两种,就汤色、清香及叶底而言,要比同级春茶差一些。西湖龙井在国际交往中...
