土豆炖鸡(淮阳地区农家做法)怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-08-31 04:43

共2个回答

热心网友时间：2023-09-04 09:09

用料

鸡肉

土豆

盐

料酒

葱

生抽

干辣椒

土豆炖鸡块的做法

鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

土豆去皮切1cm见方的小块

锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）

热心网友时间：2023-09-04 09:10

1.把鸡剁成块。洗净余血

2.葱切段，姜切片，干辣椒切段

3.锅内放油

4.放入葱姜花椒干辣椒八角

5.放入剁好的鸡块

6.炒至变色

7.放入酱油，盐

8.放入水，刚刚漫过鸡块就行

9.大火烧开

10.转小火炖30分钟左右

11.土豆切块

12.放入土豆，10分钟左右出锅

13.装盘