肉饼汤是连碗一起放进蒸锅里吗?鸡蛋是直接打下去还下先搅拌?

发布网友发布时间：2023-08-31 12:49

共2个回答

热心网友时间：2024-12-02 22:27

嗯。。放碗一起蒸，不要搅拌。肉末切碎鸡蛋直接打进去放肉末的上面加水合盐蒸就可以了。

热心网友时间：2024-12-02 22:27

简单做法　　鲜肉300克（要适当有点肥的，否则口感不好）剁碎
　　生粉适量在剁肉时加入
　　水750克
　　鸡精盐适量
　　（增料：可加可不加1。可加入鸡蛋直接生鸡蛋打入
　　2。可加干桂圆4~5粒
　　3。可加排骨100克左右好吃排骨的童鞋可多加
　　4。墨鱼泡发后切条加入一个就可以）
　　肉馅做好后薄薄地贴在碗壁（加入增料）之后缓缓加水
　　上锅蒸越久越香没时间煮熟即可

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