苦豆粉和香豆粉哪个好?

发布网友 发布时间：2022-04-25 16:06

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热心网友 时间：2022-06-02 18:20

展开1全部不是的。
香豆粉（葫芦巴粉）为豆科植物葫芦巴子提胶后副产品。葫芦巴粉中还含有薯蓣皂素，含量2%十分可观，还含有8种氨基酸和葫芦巴油。利用葫芦巴粉深加工提取薯蓣皂素、氨基酸和油（酊）。
香豆粉是豆科植物香豆子（Trigonella Foenum-graccuml）的子叶提取物，色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用，细度为40-60目。
香豆粉因其主要为种子的子叶部分，所以蛋白质含量达28%-30%以上，其氨基酸的组成为（%）：赖氨酸1.69 蛋氨酸0.32 胱氨酸0.20 天冬氨酸3.00 苏氨酸1.06 组氨酸0.57 缬氨酸1.03 异亮氨酸1.24 亮氨酸1.91 精氨酸2.04 酪氨酸0.78 苯丙氨酸1.17 甘氨酸1.30 丝氨酸1.43，含有畜禽所必须的8种氨基酸，且组成也较为平衡，蛋白质品质接近大豆，是一种提取高级食用植物蛋白的优良原料。
香豆粉的脂肪油中含不饱和脂肪酸为92.9%，挥发性脂肪酸1.5%，卵磷脂6.25%，植物醇0.5%，脂肪酸中主要为亚油酸，并含有一定的亚麻酸，也是提取高级营养油的理想原料。香豆粉无疑又是一种优良的蛋白饲料，一般成分为（%）：水分13.00 粗蛋白28-32 粗纤维7.06 灰分7-8 无氮浸出物25.35。他的粗蛋白接近大豆饼粕，高于菜籽、黑豆等饼粕，且无需脱毒处理，安全可靠，氨基酸组成平衡，脂肪中主要为畜禽所必须的不饱和脂肪酸亚油酸，全分中含有胆碱0.1%，Vb1450毫克/公斤。VC60毫克/公斤，并含有钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分。
据药典记载，香豆子具有温补功效，种子油中含有催乳成分，并有轻度驱肠线虫作用，又由于香豆粉为种子脱胶后的子叶部分，所以畜禽食后极易消化吸收。

热心网友 时间：2022-06-02 18:20

应该是香豆粉好。香豆子豆科胡卢巴属一年生草本。又称胡卢巴、香草。为绿肥作物。植株和种子都可食用，是很好的调味品。植株和种子含有香豆素，是天然香精的重要原料。种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶，是重要的化工原料。主要的优良品种有玉门香豆子、新疆香豆子、青海香豆子等。苦豆子，异名布亚（维名），是宁夏的重要药用植物资源和自然植被组成部分，野生资源分布面积广，蕴藏量大，种群优势突出。由于其较高的药用价值和生态功能，苦豆子资源的合理保护与开发利用越来越引起人们的重视，宁夏回族自治区已将苦豆子列入重点保护的六大地道药材之一，纳入国家中药现代化科技产业行动计划中，生产基地建设和深层次开发都有长足的发展。本植物的根（苦甘草）亦供药用。香豆子性喜冷凉，抗霜冻能力强。在土壤瘠薄、施肥不足或干旱条件下，生长发育不良。在肥力中等以上，水肥条件较好的地区生长旺盛。不耐渍水和盐碱。根系分布于30厘米土层，主根、侧根均生根瘤。株高70~100厘米。叶具三小叶，中间小叶呈倒卵形。花*。性喜冷凉，宜在早春和秋季播种，不耐干旱、盐碱，耐荫性也差。可用作牛的饲草。茎、叶和种子均含有芳香油，可提取作香料。

热心网友 时间：2022-06-02 18:21

付费内容限时免费查看回答其实苦豆粉就是香豆粉，它俩没有太大苦豆粉是一种香料，也叫香豆粉。

苦豆粉为豆科植物葫芦巴子，提胶后的副产品。

葫芦巴粉中含有薯蓣皂素，含量2%十分可观，还含有8种和葫芦巴油。

苦豆粉是豆科植物的子叶提取物，色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用。

功效及用途：它也是一种药用植物，具有清热燥湿，止痛，的功效。

还有减轻，治疗便秘、痢疾、，控制糖尿病，降低胆固醇，舒缓和咳嗽，促进乳房发育和孕期产乳量等作用。

常用来制做花卷，烙饼等的区别，苦豆粉的别名又叫做香豆粉。

希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快！

热心网友 时间：2022-06-02 18:21

甘肃的香豆粉和苦豆粉是一种东西，只是叫法不同而已。香豆粉香豆粉，做锅盔或者做花卷，烤馍馍都可以用的，如果是烙饼，把发好的面擀成薄饼，然后在碗里用面粉和熟油调成油酥，放入少许的食盐搅拌均匀涂抹在面饼上面，然后在均匀的撒上少许的香豆粉，把面卷起来在压扁擀成圆饼。放在电饼铛里面烙熟，特别好吃。