蒜蓉西蓝花的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-25 16:02

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热心网友 时间：2022-07-01 07:04

蒜蓉西兰花

用料  

西兰花    1颗    

大蒜    3瓣    

食盐    3-4克    

土豆淀粉    4克    

饮用水    80克    

食用油    15-20克    

蒜蓉西兰花的做法  

西兰花洗净，水烧开后放点盐，焯水2分钟，捞出冲凉水，沥干水份备用，西兰花的软硬程度根据自己喜好缩短或延长焯水时间。

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大蒜切末备用。

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淀粉、食盐、饮用水，一次性倒入碗中搅匀备用。

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锅烧热，倒入食用油，转小火，倒入蒜末炒香。

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蒜末炒至轻微发黄，将淀粉水搅匀倒入锅中，转大火，用铲子不停搅拌至汁水粘稠。

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倒入西兰花，快速翻炒均匀出锅。我这西兰花有点小了，显得有点少。

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一道简单、快速，营养丰富的蒜蓉西兰花就出锅啦！因为勾了淀粉水的原因，不会不入味，在锅中停留的时间也短，所以颜色也可以保持西兰花原有的翠绿～

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小贴士

咸淡、软硬，根据自己喜好调整，我只是按我日常炒菜的习惯来归纳的，淀粉和水的配比，特意用电子秤秤了，避免厨房小白们不知道“适量”到底是个什么量，帮你们到这儿了，加油～

热心网友 时间：2022-07-01 08:22

原料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

做法

1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；

2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；

3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金*；

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美味的蒜蓉西兰花
4、放入西兰花翻炒；

5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；

6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。

小窍门：

焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅

热心网友 时间：2022-07-01 09:57

1、原料:西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油;

2、西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;

3、浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水;

4、炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金*;

5、放入西兰花翻炒;

6、快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精;

7、放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。

热心网友 时间：2022-07-01 11:48

蒜蓉西兰花的做法 1、西兰花用刀撇小。2、蒜切末，剁剁剁……3、将西兰花焯一道水，加一勺盐，滴几滴油。4、热锅冷油，下蒜末炒炒。5、大火快速翻炒1分钟。6、加一勺生抽，半勺盐，翻炒出锅。

热心网友 时间：2022-07-01 19:02

1、西兰花用刀撇小。2、蒜切末，剁剁剁……3、将西兰花焯一道水，加一勺盐，滴几滴油。4、热锅冷油，下蒜末炒炒。5、大火快速翻炒1分钟。6、加一勺生抽，半勺盐，翻炒出锅。

热心网友 时间：2022-07-02 12:39

蒜蓉西兰花我很爱吃。先把西兰花择好，清理好洗净，准备蒜切碎，然后起锅烧油，放入花椒，蒜末等佐料，煸香，再放入蚝油，西兰花，盐等，炒至断生，喜欢吃的程度即可。

热心网友 时间：2022-07-02 17:00

西兰花洗净，切成小块，焯水沥干备用，起油锅，放入蒜蓉煸炒，然后再放入西兰花一起爆炒，这样就做成了。

热心网友 时间：2022-07-02 21:38

大蒜西兰花碎大蒜瓣西兰花瓣做法：西兰花洗净，水开后放少许盐，焯分钟。

热心网友 时间：2022-07-03 02:33

主料

西兰花250克 蒜4瓣

辅料

盐2.5小勺 鸡粉1勺
淀粉1勺 清水3勺
食用油1勺 香油数滴
蒜蓉西兰花的做法步骤

1. 将西兰花取缔择好放入清水中，水里放点咸浸泡10分钟，10分钟后清洗两边。

2. 锅中做水，水开后放入一小勺盐+半勺食用油后放入西兰花。

3. 开锅煮一分钟后便可出锅。

4. 拿一只敞口的大碗，在已经焯熟的西兰花里挑大朵的、体态漂亮的大头朝下放在碗底。

5. 将剩余西兰花整齐密实的放入碗中。

6. 取一个有点深度的盘子盖在碗上。

7. 将碗倒扣在盘在上，控出多余的水。

8. 把碗提起来，西兰花就扣好啦。

9. 现在该调汁了，将蒜压成蒜泥。

10. 在一个碗中放入1/2勺盐、1勺鸡粉、1勺淀粉、加入两勺清水调成汁。

11. 在锅中放入半勺油，油烧到五成热的时候放入蒜泥爆香。

12. 待蒜蓉微微变色后倒入调好的汁。

13. 将蒜蓉汁熬成透明色后便可关火，关火后倒入几滴香油。

14. 将蒜蓉汁淋在西兰花上就大功告成了。