坐月子能吃五指毛桃鸡汤吗
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发布时间：2022-04-25 16:02
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时间：2023-10-15 16:46
五指毛桃煲老鸡
材料：五指毛桃100g、猪脚1只、老母鸡400g、赤小豆50g、陈皮10g、老姜2片、盐1茶匙(5g)
做法：
1、五指毛桃、陈皮、红小豆分别洗净备用。老母鸡洗净后清除残留的杂毛。猪脚洗净，沿骨缝切成大块。
2、大火烧开煮锅中的水，放入老母鸡和猪脚块汆烫出血水，捞起用冷水冲洗干净。
3、瓦罐或砂锅中注入适量水，大火烧开后放入五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块，继续用大火烧开，然后调成小火煲煮2小时，上桌前调入盐即可。
五指毛桃眉豆猪脚汤
材料：猪前蹄(500克)、五指毛桃(50克)、眉豆(75克)、桂圆(8颗)、红枣(8颗)、黄芪(20克)、盐(适量)
做法：
1、五指毛桃洗净后用清水浸泡15分钟;眉豆洗净后用清水浸泡1小时;桂圆、红枣、黄芪洗净。
2、猪蹄砍块，用锅烧开水把猪蹄放进去焯烫，待水面浮满泡沫后捞起用水冲洗干净。
3、把材料和水放进放进汤锅里，开大火把水烧开后改小火，若是高压锅再煲40分钟，若是其他锅再煲2小时。 4、汤煲好后放盐，用勺子搅拌均匀后关火即可食用。
