怎样做鸡脚好吃又简单

1、原料：8个鸡脚、油盐1/2碗，酱油，姜，适量。2、选取新鲜的鸡脚，把鸡脚的指甲切掉。3、八角用热水泡着先。4、倒半小碗的酱油，起油锅，捞起八角放锅里爆香一下。5、鸡脚在热水里过一趟。6、把酱油倒在爆香后的锅里。7、小火，捞起鸡脚放进锅里。8、小火，放点盐，偶尔翻动几下，...

要做好吃又简单的鸡爪，可以尝试以下方法：1. 煮炖法：将鸡爪洗净后，放入锅中加入适量的水，再加入生姜、葱段、料酒和盐。大火烧开后转小火煮约30分钟至鸡爪变得软烂。最后可以根据个人口味加入适量的酱油和糖，继续煮5分钟即可。2. 清炖法：将鸡爪洗净后放入锅中，加入清水使之刚好淹没鸡爪。加入姜...

1、鸡爪1斤、盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、红米辣5到10个、姜2到3片、葱3根、香菜1根、柠檬1个、凉开水1杯、生抽6勺。2、锅中加水，冷水下鸡脚，放料酒，放姜，放葱结。大火烧开，中火煮6到8分钟，捞起放碗中备用。3、柠檬切片，小米辣切粒。4、放盐，白糖，放生抽，白醋，凉...

1、用料：鸡爪1斤、生姜1片、料酒4勺、生抽半碗、醋6勺、蚝油2勺、冰糖5颗、小米椒2个、蒜末半碗、盐1勺半、香油1勺、柠檬1个。2、鸡爪买回来泡出血水，然后洗干净，剪掉指甲，然后对半切开。3、凉水没过鸡爪，放入适量葱，再放入一片生姜，倒入料酒，水开后再煮12分钟左右。4、把鸡爪倒出，...

1、食材：鸡爪500克，白糖10克，桂皮1小块，八角1个，葱白20克，香菜10克，小葱10克，蚝油5克，盐3克，姜5片，老油2克。2、首先我们把鸡爪洗干净，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最后把鸡爪剁小一点（主要方便入味，而且熟得快）。3、把剁好的鸡爪放入凉水的锅中。4、水开之后烧3分关...

1、凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好的鸡爪再用凉开水冲洗两次后，再用凉开水或者冰水浸泡30分钟左右，浸泡好的鸡爪...

1、食材：500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒。2、锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。3、加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。4、小火慢慢把辣酱炒浓稠。5、鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。6、鸡精的鸡爪放入...

1. 清炖鸡脚：将处理好的鸡脚放入炖盅中，加入适量的清水，加入姜片、料酒、盐等调味料，然后用文火慢慢炖煮2小时左右，直到鸡脚熟软入味即可。这种做法保持了鸡脚的原汁原味，口感鲜嫩。2. 香辣鸡脚：将处理好的鸡脚用开水焯烫一下，去除腥味后，用冷水冲洗干净，备用。在锅中加入适量的油，放入...

1. 在煮水焯水的时候，可以加入少许盐和姜片，以去除鸡脚的腥味。2. 尽量选择新鲜的鸡脚，这样口感会更好。3. 腌制时间越长，入味越好，但也不要腌制过久，以免鸡脚太咸。4. 在蒸煮的时候，可以根据个人口味添加适量的辣椒粉，增添口味。以上就是制作最好吃又简单的鸡脚的方法了。希望你能够按照...

1. 红烧鸡爪：准备葱、姜、香菜和鸡爪。将鸡爪剪去指甲，清洗干净。用纱网包好香料（八角、香叶、小茴香、花椒、桂皮），放入锅中加水，加料酒，将鸡爪煮三四分钟，捞出用冷水冲洗。重新加水，加葱花、姜、料酒、酱油、老抽、冰糖、十三香、盐，煮约一小时，收汁，撒上香菜即可。2. 百香果柠檬凉拌...