请问栗子红枣煲汤可以吗?求具体的做法

发布网友发布时间：2022-04-25 16:23

共2个回答

热心网友时间：2023-10-17 03:05

可以。
不过有必要提醒一下，吃栗子的时候有些东西是不能与之同食的，如牛肉。为什么呢？
因为栗子富含碳水化合物，高达60%～70%，还含有5.7%～10.5%的蛋白质及3%左右的脂肪。栗子含有较多的产热营养素，多食则不易消化。而牛肉含有丰富的蛋白质，牛肉肉质致密，也不易消化吸收。若二者同煮共食，更不易消化吸收。另外，栗子中的维生素c非常丰富，可能会与牛肉中的微量元素发生反应而削弱价值。故栗子不宜与牛肉同食。　所以我们一般炖栗子汤都选择猪肉或排骨.。枸杞，山药，红枣都属于温补之类可以同食。

做法:
1.把板栗在热水中烧5分钟,取出放入冷水中待凉,拨壳取肉
2.将板栗和红枣一起放入锅中,加入白糖
3.先用大火煮20分钟,再用中火煮30即可。

热心网友时间：2023-10-17 03:06

板栗红枣是可以搭配一起煲汤的，跟鸡肉、排骨都可以。营养丰富哦。
以下是具体做法，排骨可以换成鸡肉，都可以的。
材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。食盐，姜适量。
做法：板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐调味即可。
功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃。