油茶的营养非常丰富,油茶的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-25 14:44

共9个回答

热心网友时间：2022-05-18 13:18

油茶的主料其实就是大米粉，当然要丰富点可在把大米碾成粉之前，可以加花生，核桃这些配着做出来的油茶，味道更美更营养。倒入事先准备好的面粉，快速不断翻炒，这里注意一定要用小火，用大火或者翻炒不及时，很容易糊锅。翻炒至微黄就可以关火盛出来了。打油茶亦称“吃豆茶”。瑶族、侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。

准备好牛油，猪油（牛油我家平常不怎么能接触到，就用的羊油和猪油），开火，等油化了后，小火放过筛面粉翻炒，炒至微黄出锅。 3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。冲开的要领是一定要先注入少量滚的烫烫的沸水并且不停搅拌。然后分次酌量加入开水搅拌。这样做的目的是为了把面粉烫熟。待油茶粉完全冲开，可以根据自己的喜好再加入适量80度油茶北京也叫油炒面，是一种点心，有点心店里有卖的，也可以在家里已经做，做法，准备面粉，放炒锅里面用小火慢慢炒，不断翻炒，炒到面粉成金*，取出趁热加适量香油，有的加牛骨髓油。

首先熬适量的米糊，然后在熬好的十米糊中放入油辣子，花椒十粉，榨菜未，葱花，香菜，刚刚炸好的黄豆撒在上面，这样重庆油茶就完成了。炒茶叶然后用木勺压碎成根（我们这叫茶根），如果是老茶的话要放油炒茶叶至金黄加水煮烂再用木勺压成茶根备用。

做法锅入油下面小火慢慢悠悠的炒至淡* 加上上述辅料搅拌均匀即可吃时开水一冲即可面香味浓方便省事营养丰富老少皆宜

热心网友时间：2022-05-18 14:36

先准备好优质粉面，然后将羊油切成丁，之后将羊油熬化，把面粉炒成橘*后搅入熬化的羊油中，拌匀入碗待凝结成油坨以备食用，这样好吃的油茶就做好了。

热心网友时间：2022-05-18 16:10

油茶的做法：将食用油、中筋面粉倒入锅内，小火炒至面粉微黄。之后加入熟花生碎25克、熟核桃碎20克、熟芝麻3克，翻炒均匀，倒入碗中。将搅拌均匀好的粉末，舀入碗中。然后加入白砂糖3克、清水200ml，边冲边搅拌均匀即可。

热心网友时间：2022-05-18 18:02

用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。

热心网友时间：2022-05-18 20:10

面粉一斤放炒锅中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。过筛。取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。油茶面过筛。把坚果仁用擀面杖擀碎。加入白糖，熟白芝麻和坚果仁，用开水调成粥状即可。

热心网友时间：2022-05-18 22:34

油茶果子：把擀好的面饼对折再继续擀成刚才的薄厚，用刀子将面饼切成两厘米大小的方块然后油锅倒入油，油热将小块的面放入锅中炸至金黄即可出锅。

热心网友时间：2022-05-19 01:16

油茶的做法就是将香葱，香菜，榨菜全部切成粉末之后，然后起锅烧水，在水里倒入大米粉进行搅拌，再把这些食材放入锅中进行搅拌，最后倒入调味料，这样油茶就做好了。