牛蛙的做法家常做

1、牛蛙去头洗净，加料酒，生抽，老抽，拌五分钟。2、土豆切片，水过一下。3、蒜，葱，尖椒，青椒备好。4、油热后，倒牛蛙爆炒。5、加土豆，蒜，大火烧开后转小火。6、临关火，大火收汁。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、食材：牛蛙350克、油适量、盐4克、料酒10克、胡椒粉2克、生菜150克、干辣椒5克、十三香适量、豆瓣酱适量、酱油适量。2、牛蛙切块，放料酒胡椒粉、十三香、盐、腌制15分钟。3、葱姜蒜干辣椒切碎备用。4、先把牛蛙炒至露白肉的时候捞出。5、锅内放油，爆炒葱姜蒜高辣椒，加豆瓣酱。炒出红油加...

1、馋嘴牛蛙 将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。起锅烧水，待锅里的水烧开后倒入莴笋，当其八分熟时捞出然后与牛蛙一起放入锅中烹煮5分钟。然后将蒜瓣、花椒粒，干辣椒...

一、烧一锅水，锅里放一勺盐。二、牛蛙过水之后易缩，要剁成大块。三、土豆、莲藕、青笋洗净去皮切成条。四、锅中放少许油，下土豆条，正反各煎5分钟，取出。五、莲藕下锅烫至水再次沸腾，即可捞出。六、牛蛙入水，大火煮2分钟。七、干锅底料下入锅中，小火微微加热。下入牛蛙，翻炒均匀。八...

不同的人有不同的喜好，牛蛙和青椒，洋葱，海椒等一起炒比较常见，做法如下：一、青椒洋葱炒牛蛙 食材：1只牛蛙，1个 青椒，1/2个 洋葱。1 所有材料洗净，牛蛙去皮和内脏，2 青椒切块，洋葱切粗丝，3 牛蛙斩块备用，4 锅里放油爆香姜蒜、洋葱、辣椒，5 然后放入牛蛙炒一炒，6 接着放入老抽和...

步骤：1、牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香，加入清水适量，大火烧开。加入盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺、水淀粉1勺拌匀，放入豆芽煮1分钟，捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟，牛蛙连汤倒入...

1、用料：牛蛙1只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。2、牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟，目的是去腥。3、莴笋切块，生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。4、腌制过的牛蛙冲洗干净，热锅冷油放入调料炒香。5、炒香后...

3、做法：（1）牛蛙去皮洗净，放置冰箱冷藏5分钟，冷藏是为了让肉更紧致。（2）锅烧至5分热，放入尖椒，大蒜，姜片爆炒。（3）加入酱油，料酒，盐和牛蛙一起爆炒。（4）爆炒牛蛙10分钟，待牛蛙进味后，加入冷开水，加入冰糖，加入红辣椒，加入大葱丝小火焖10分钟，起锅撒葱花。（5）起锅。

啤酒牛蛙：这是一道酒香浓郁的菜肴。将牛蛙处理干净后切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入牛蛙翻炒至变色。加入适量的啤酒、生抽、糖等调味料，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。总之，牛蛙的做法丰富多样，可以根据个人口味...