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凉拌藕的做法?

发布网友 发布时间:2022-04-25 14:48

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热心网友 时间:2023-05-01 11:06

凉拌藕片的做法详细介绍
菜系及功效:清爽凉菜
凉拌藕片的制作材料:主料:莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。
凉拌藕片的特色:爽口解腻、开胃下酒。
教您凉拌藕片怎么做,如何做凉拌藕片才好吃1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。
2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
麻香莲藕的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
清爽凉菜
清爽凉菜
清爽凉菜
工艺:汆
麻香莲藕的制作材料:主料:莲藕1节(约重500克)。
辅料:香菜叶15克。
调料:花椒油40克,白糖15克,香醋15克,精盐5克,味精3克,香油5克。
麻香莲藕的特色:麻香清爽,咸鲜适口,回味酸甜。
教您麻香莲藕怎么做,如何做麻香莲藕才好吃
1.将莲藕刷洗干净,去头、尾,切成0.3厘米厚的片。锅中入水烧开,下入藕片飞水,倒入漏勺,用冷水过凉,沥尽水分,入盆中。2.盆中藕片加入调料拌匀,腌20分钟,用筷子夹入盘中码好,撒上香菜叶即成。
葡汁鲜藕的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味
工艺:拌
葡汁鲜藕的制作材料:主料:莲藕400克
辅料:葡萄干100克,葡萄200克
调料:蜂蜜10克
教您葡汁鲜藕怎么做,如何做葡汁鲜藕才好吃
1.
将藕去皮,洗净切成0.3厘米厚的圆形片;
2.
坐锅点火倒水,水沸后放入藕片焯至断生捞出,过凉开水焯凉再捞出,沥净水分放入盆内待用;
3.
葡萄洗净撕去皮,用牙签挑净籽,榨成汁;
4.
葡萄干洗净用刀切碎,放入盆中加葡萄汁和蜂蜜搅拌均匀,再倒入放藕片的盆中与藕片拌匀;
5.
将拌好的葡萄汁蜜藕片放入冰箱内冰镇30分钟,取出即成;
6.
可用黄瓜和红樱桃点缀。
小帖士-食物相克:
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
五彩藕丁的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味
工艺:拌
五彩藕丁的制作材料:主料:莲藕350克
辅料:苹果脯75克,金糕100克,梅子50克,葡萄干50克
调料:白砂糖30克
教您五彩藕丁怎么做,如何做五彩藕丁才好吃
1.
将嫩莲藕洗净去皮,切成1厘米见方的丁,放入开水中烫一下,用凉开水过凉,沥干水分,放入盘内备用;
2.
将果脯、蜜枣、山楂糕(金糕),青梅均切成小丁;
3.
葡萄干洗净;
4.
将各种果料放在藕丁上面,撒上白糖,拌匀即成。
小帖士-食物相克:
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
冰激凌拌藕的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心
清热解毒食谱
健脾开胃食谱
口味:甜味
工艺:拌
冰激凌拌藕的制作材料:主料:冰淇淋100克,莲藕400克
辅料:菠萝20克
调料:白砂糖30克
教您冰激凌拌藕怎么做,如何做冰激凌拌藕才好吃1.将嫩藕洗净,刮皮,消毒后,先竖剖为二,再横切成薄片,用白糖腌后码盘;
2.将腌过的藕片加入奶油冰激凌搅拌,再在藕片或盘的四周点缀菠萝小片即可。
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