为什么在二月初二要吃撑腰糕呢?

发布网友发布时间：2022-04-25 14:49

共16个回答

好二三四时间：2022-06-18 17:24

随着时代的发展，许多古老的节日或习俗也慢慢被人们淡忘，现在就很少有人知道农历二月二也是一个很特别的节日了。农历二月二古称“青龙节”，这天的许多风俗都与龙有关，当然也流行着一些与龙无关的风俗。这些风俗至今多已不存，但从一些古诗词中，我们还可以觅到它们的影子。

撑腰糕

“二月二日春正饶，

撑腰相劝啖花糕；

支援柴火凭身健，

莫惜终年筋骨劳。”

——清·蔡云《撑腰糕》

此诗写的是江南一带，二月二人们吃“撑腰糕”的习俗：二月二这天，春意正浓，大家互相劝说吃花糕，可治腰痛。担柴挑米凭的是腰板结实，有了健康的身体，就不怕终年劳作和辛苦。

撑腰糕

二月二“撑腰糕”，这种风俗在江南一带传之久远。所谓“撑腰糕”，就是用糯米粉制成的扁状、椭圆形、中间稍凹、如同人腰状的塌饼。过去一到二月二这天，江南一带家家都将前一年的撑腰糕用油煎食，据说可以治腰痛。正如清代袁景澜在《吴郡岁华纪丽》一书中所言：“二月二日，以隔年糕入油煎食，谓之撑腰糕，云可免腰痛疾，然于古未闻。”

不过想减肥、追求细腰的女子，这种糕却不能多吃。清人徐士鋐在《吴中竹枝词》中就告诫说：“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇。年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。”所以爱美的女孩子不要贪嘴，容易长胖哦！

热心网友时间：2022-06-18 14:32

“撑腰糕”就是与“二月二”对应的“春龙节”中的一个食俗。大家知道，二月二这一天民间饮食多以“龙”为名，如北方人吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭谓“食吃龙”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”，反映了龙的传人对龙的崇敬。那么，“撑腰糕”与龙有什么联结呢？说起来也有一个有趣的传说：相传天下久旱，百姓苦不堪言，掌管天河的玉龙动了恻隐之心，向人间喷雨。惹得玉皇大帝大怒，将玉龙压在山下。人们为了报答玉龙的救命之恩，怕玉龙被压坏，便做了一块很大的糯米糕撑在玉龙的腰下。玉龙获救返回天庭后，为答谢天下苍生，将撑腰糕分给大家吃。人们吃了撑腰糕后，力大无比，可以承受最忙的农活和人间的烦难之事。

热心网友时间：2022-06-18 15:50

二月初二撑腰糕

诗云：“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇。年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰”。
　　今天是二月初二，民俗中，是蛰龙*的日子，又称龙抬头。男人们会在这一天争着去理发，谓之“剃龙头”。对于苏州的女人们来说，这天下厨要给全家人煎一份年糕———“撑腰糕”。“以隔年糕油煎食之，以求腰板硬朗，耐得劳作”，这就是撑腰糕的来历。
　　撑腰糕不仅是一个民俗，它也是一份很不错的美食。喷香的菜籽油，小火煎好年糕，外表香脆，内里糯软，甜香四溢。还可以在年糕片上打一个鸡蛋，一起煎得两面金黄起锅，配一碗热腾腾的白米粥，在这个早春时节吃，特别舒服。
　　如果说，欧洲人擅长做面包，山西人擅长做面条，那么苏州人就特别擅长做米粉类的糕点。因为地*江下游，苏州有着悠久的稻米文明史，百变稻米，苏州人制出了各种各样米粉类小吃，并产生了与之相和的习俗。从腊月廿四夜祭灶王吃团子，到过大年吃年糕开始，正月十五吃元宵，二月二吃撑腰糕，清明吃青团，四月初四酒酿甜，五月端午米粽香，六月里松花团子娇，七月里炒肉馅团子鲜，八月里双馅团子甜，九月初九重阳糕，十月里又吃大方糕……四时八节里的小吃简直让人眼花缭乱。
　　小时候，年糕大多是家家自制的，它成为年的一部分———做年糕不仅是个技术活儿，还是一个体力活，从大人到小孩，从男人到女人，全家人从洗米磨粉开始，都开心地投入到做年糕的工程中去。那年糕，和造房子用的八五砖差不多大小。随着天气暖和，年糕上长出了白毛，老妈拿起洗衣服的板刷，拿盆清水，涮涮涮，洗不掉的霉斑就用刀切掉。那年月，不懂黄曲霉素，只知道，粮食是不能浪费的。现在，吃撑腰糕，不必用隔年的年糕，黄天源、万福兴等糕团老
　　字号，撑腰糕都是新鲜出炉的时鲜货。撑腰糕的分量多为125克（二两半）的样子，形状则是年糕的缩小版。黄天源卖2.5元/块，万福兴卖2元/块。同是老字号的桂香村，撑腰糕论盒卖，有10元、15元两个品种，分量和内容都不一样。
　　黄天源随着撑腰糕，还同步推出了青团子。不过，对于欢喜按时令来吃的苏州人来说，二月二是吃糕的日子，去年今日，黄天源8000块撑腰糕卖断货，万福兴1万块糕堪堪应付。苏州人吃撑腰糕，结棍的。今天，你吃糕了吗？撑起你的小蛮腰，给家人端上一盘“嫩黄娇”，我们吃的不仅仅是一碟米糕，而是我们苏州人生活的传承，一份历史的记忆。

热心网友时间：2022-06-18 17:25

在二月初二要吃撑腰糕是一种风俗习惯，二月初二龙抬头，这天吃撑腰糕意味着身体强壮，是一个大丰收年，能让家人吃饱肚子。

热心网友时间：2022-06-18 19:16

农历二月二日，龙抬头的日子。按民俗“二月二”是要吃撑腰糕的。
二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。
支持柴米凭身健，莫惜终年筋骨劳。
这是清代道光十年名士蔡云《吴歈（歌）》的诗篇之一。 “二月二吃撑腰糕”，这是平湖民间流传已久的“饮食文化”传统习俗之一，说来也怪，从前辰光，好像越是没啥吃就越是想着吃，四时八节，人们总是找个理由想出点什么东西来吃吃。现在生活富裕，大家什么都有了，相反的倒是把国定假日吃什么干什么的事看得淡了，但对流传在民间的岁时习俗却并未忘记。吴地风俗，所谓吃撑腰糕，什么时令吃什么东西，大到酒肴菜饭，小到糕团糖食，这在以前可是丝毫含糊不得的事情，因为错过了一季就是错过了一年。农历二月二是要吃撑腰糕的。所谓撑腰糕，其实就是一块普普通通糯米粉做的糕，说是在二月初二，这一天吃了这糕，就可以把腰撑住，这一年里就不会腰酸背痛了。乡下人一年到头面朝黄土背朝天在田地里劳作，腰酸背痛是难免的，吃了这糕就不会腰酸背痛，这当然是无稽之谈。但是谁又会与这沿习下来的习俗作对，和自己的腰板子过意不去呢？不就是做两块糕来吃吃么！于是这二月二吃撑腰糕的风俗就这么一年一年流传下来了。如今，已从乡下传进城市里，市上不少制作糕点的工场和食品店，到了这个时日，也都纷纷亮出了“时令特色食品”；市民们也都会争相购食，徐士鋐《吴中竹枝词》云：
片吃糖糕作短条，碧油蒸出嫩黄娇。
年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。”

热心网友时间：2022-06-18 21:24

二月初二要吃撑腰糕，这个是当地的风俗，寓意是让自己腰杆子直起来，让个人更有自信，当然啦，这个也是一种春季很多地方的一种习俗，是一种对美好生活的向往，古时候在二月二这个时节，就要下田插秧种地，为了不误农时，农民们常常来不及回家吃饭，这时候家里就会做一块扛饿的粘糕给他放在腰间，饿了想吃的时候，就拿出来啃一口。当然，这块糕就既要体积小，又要有营养，要保证农民在弯腰劳作时，能够撑得住。这就是撑腰糕的起源和来历。

热心网友时间：2022-06-18 23:49

二月初二吃撑腰糕
   农历二月初二，在平望城乡流传着吃“撑腰糕”的习俗。老一辈人经常对我说，进入农历二月，日长夜短，农村又进入春耕备耕时期，农活繁重杂多：春天春耕莳春坂(育双季稻秧苗的田块)，夏天“双抢”种水稻，秋天开沟播麦菜，冬天积肥罱河泥。父辈们面朝黄土背朝天，
弯腰鞠躬年复年。为了祈求在新的一年中能平平安安，少个腰酸腿痛，于是按照祖辈传下来的习俗：二月二吃“撑腰糕”。据说，吃了“撑腰糕”，一年四季干活就不会腰酸背痛。这是对身体健康的一种期盼。
   记得我下乡插队第二年的二月初二，那天刚好下雨，生产队放假。队里的妇女们，趁大家“白相”(休息)，上午淘好了米，下午便用石磨磨粉。磨好粉回家就开始做撑腰糕了。由于当时粮食紧张，平时农家是不会做糕的，
因为二月二到了要吃“撑腰糕”才家家户户做糕了。只见每家每户的厢房里，女主人都忙着揉米粉，然后做成扁扁的、椭圆形、中间稍凹，如同人腰状的塌饼。塌饼做好后，就在土灶的镬子里把糕的两面用油煎黄，再放入开水烧软。由于当时物资短缺，糖是稀罕物，
所以只能在米粉中加点糖精。而小孩子们围在灶头旁眼睛瞪得大大的，焦急地等着撑腰糕快点熟，好吃上一块，解解馋。
      改革开放以后，城乡居民的生活条件越来越好。农村的各种农活都已经机械化和电气化了，再也不需要脸朝黄土背朝天，累死累活弯腰种六棵稲了。
但是，玩电脑的人，开汽车的人却越来越多。人长时间地保持同一个姿势，也经常会腰酸背痛。那么，是不是也需要把腰撑一下，吃上几块撑腰糕呢？

热心网友时间：2022-06-19 02:30

这是一种风俗，文化传承，可以寓意在新的一年，万事如意，身体强健，所以吃撑腰糕。

热心网友时间：2022-06-19 05:28

“二月二,龙抬头”, 每年农历二月初二又被称为"春耕节"、"农事节"、"春龙节"、“龙头节”是中国民间传统节日。

“二月二”是“龙王”抬头的日子，而“龙王”又是管下雨的神，此时，正值“惊蜇”节气，春雷响起，农事开始，又称“惊蜇龙抬头”之日。从此以后，春季雨水逐渐增多。 “二月二瓜菜落苏齐落地”是民间常有的说法，意思是说农历二月二过了后，大地更新，万物复苏，农村要进入春耕备耕时节，农民们又要开始“脸朝黄土背朝天”地弯腰插秧了。二月二这天要吃糖糕，俗称“撑腰糕”，是一个传统习俗，这种风俗在江南一带传之久远。所谓“撑腰糕”，就是用糯米粉制成的扁状、椭圆形、中间稍凹、如同人腰状的塌饼。人们吃了“二月二”这块糖糕后，即能美食补身，又能把腰板撑硬，故称为“撑腰糕”。明代蔡云在《吴歈》诗里写道：“二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕，支持柴米凭身健，莫惜终年筋骨劳。”

随着时代的变迁，如今，像拔秧、插秧、割稻之类“面朝黄土背朝天”的农活，都由机器代替了，农民的腰已大大得到了减负，但“二月二”吃“撑腰糕”的习俗已经深深扎根平湖人的生活中

热心网友时间：2022-06-19 08:43

在二月初二要吃撑腰糕，这个是当地的风俗，寓意是让自己腰杆子直起来，让个人更有自信，当然啦，这个也是一种春季很多地方的一种习俗，是一种对美好生活的向往

热心网友时间：2022-06-19 12:14

二月二，吃撑腰糕”是苏州老百姓的一种习俗。很早以前，苏州人、吴江人认为吃了撑腰糕可以免除腰痛疾病，农民干活也不会腰痛，这是对身体健康的一种期盼，久而久之，就有了二月二要吃撑腰糕的习惯。
民俗中，是蛰龙*的日子，又称龙抬头。男人们会在这一天争着去理发，谓之“剃龙头”。
对于苏州的女人们来说，这天下厨要给全家人煎一份年糕———“撑腰糕”。“以隔年糕油煎食之，以求腰板硬朗，耐得劳作”，这就是撑腰糕的来历。撑腰糕不仅是一个民俗，它也是一份很不错的美食。喷香的菜籽油，小火煎好年糕，外表香脆，内里糯软，甜香四溢。
还可以在年糕片上打一个鸡蛋，一起煎得两面金黄起锅，配一碗热腾腾的白米粥，在这个早春时节吃，特别舒服。

热心网友时间：2022-06-19 16:02

古时候在二月二这个时节，就要下田插秧种地，为了不误农时，农民们常常来不及回家吃饭，这时候家里就会做一块扛饿的粘糕给他放在腰间，饿了想吃的时候，就拿出来啃一口。当然，这块糕就既要体积小，又要有营养，要保证农民在弯腰劳作时，能够撑得住。这就是撑腰糕的起源和来历。

热心网友时间：2022-06-19 20:07

二月二要吃撑腰糕了，是因为二月二龙抬头这个时候吃撑腰糕是为了让自己能够站的直行的正能够真正的体现男子汉的气质

热心网友时间：2022-06-20 00:28

撑腰糕，其实就是年糕，这种糕用糯米、粳米、红糖和果仁、松子、红枣拌和后，在笼格中蒸成，上面撒上桂花，吃起来甜津津，非常可口。老人们说了一个传说。古代的早春二月，恰是农忙伊始，农民们要开始为稻作生产作准备了，有些劳动强度很大，腰部最容易受伤，没有一个好身体，就无法胜任。再加上春天天气忽冷忽热，下地劳作被风一吹，容易得风邪生病，农民对健康的愿望就来得格外强烈，所以吴中一带便有了吃撑腰糕的习惯。

热心网友时间：2022-06-20 05:06

这个应该是苏州地区的一种习俗吧！意思是说在2月2的时候能够吃撑腰糕，让你腰杆子挺起来做人。也只有苏州地方有其他地方的习俗，不一样。

热心网友时间：2022-06-20 10:01

撑腰糕，其实就是年糕，这种糕用糯米、粳米、红糖和果仁、松子、红枣拌和后，在笼格中蒸成，上面撒上桂花，吃起来甜津津，非常可口。
老人们说了一个传说。古代的早春二月，恰是农忙伊始，农民们要开始为稻作生产作准备了，有些劳动强度很大，腰部最容易受伤，没有一个好身体，就无法胜任。
再加上春天天气忽冷忽热，下地劳作被风一吹，容易得风邪生病，农民对健康的愿望就来得格外强烈，所以吴中一带便有了吃撑腰糕的习惯。

人们通过吃撑腰糕这个民俗，寄托了希望自己强健身体的美好愿望。明代蔡云在《吴歈》诗里写道：“二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕，支持柴米凭身健，莫惜终年筋骨劳。