放太多盐对身体有什么坏处?

发布网友发布时间：2022-04-25 14:46

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热心网友时间：2023-10-09 20:28

放太多盐，吃盐也就多了，这样的危害有：

1、食盐过多易长雀斑：食盐过多，有可能导致面颊长出雀斑；而饮食中如只摄取动物性脂肪和蛋白质，则会影响肝脏正常功能而使雀斑更显眼。所以长雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外，药物是肌肤的大敌，尤其是安眠药会使体内产生过多酸性，激素失衡，脸上生出雀斑。

2、骨质疏松：饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。

3、感冒：现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化钠浓度增高，可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。

4、胃炎、胃癌：摄人过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。

同时高盐及盐渍食物中含有大量的*盐，它在胃内被细菌转变为亚*盐，然后与食物中的胺结合成亚*铵，具有很强的致癌性。

扩展资料：

日常烹饪时只要略施一点技巧就能控制食盐的使用量，炒菜时，等菜熟九成时再放盐，如果较早放盐，则盐分已经深入食品内部，在同样的咸度感觉下不知不觉摄入了更多的盐分。

但是近熟的时候放盐，盐分仅附在菜肴表面，尚未深入到食品内部，吃起来咸味不减，却可以减少1/2到2/3 的用盐量。在西方国家，人们更是奉行餐桌上放盐瓶，用餐时撒上少许盐的做法。这样一来食物既有咸味，又能控制盐的摄取量。

烹饪时使用限盐罐和限盐勺，限盐勺有2克的，也有3克的，这样就知道一道菜放了多少盐；限盐罐就是根据家庭人员，比如3个人乘以6克，一天就使用18克盐，先试试看能不能吃完，如果不够，说明家庭成员盐摄入超量了。

参考资料来源：人民网-过量吃盐有4大危害吃多吃少要掌控

热心网友时间：2023-10-09 20:28

医学研究发现，日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，因而提倡低盐饮食。另外，吃盐过多，还会导致上呼吸道感染。这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，再加上高盐饮食的渗透作用，使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，导致感染上呼吸道疾病。长期吃太咸的东西，还会影响骨骼生长。因为钠质与钙质同属矿物质，经过肾脏时，钠质会较钙质优先被身体回收再用，故摄取太多钠质，会间接增加钙质在尿液中流失，影响骨骼发育。总结：A 进食盐量过多也易引起心脑血管疾病。 B 长期进食盐量过多影响骨骼生长。世界卫生组织建议*每日摄入盐量应不超过6克，我国人均食盐摄入量已达12克/天。人的口味轻重是一种习惯，是慢慢养成的，决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。相反，吃清淡的菜肴，才能体会到各种菜肴独特的味道。总结：每天青少年吃盐不要超过4克，*每天吃盐不要超过6克。 1、有意识地培养清淡口味。 2、平日煮菜时最好使用新鲜的材料，避免食用罐头和腌制的食物如咸鱼、腊味、腌菜等。 3、配料亦要以天然为主，例如多采用蒜茸、姜、葱等，少用盐、豉油和鸡粉。 4、某些种类的酱油、味精、咸菜和香肠、熏肠制品等加工食品都是高盐食物，也应少吃。