东北农家铁锅炖鱼怎么做如何做
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发布时间：2022-04-25 14:39
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时间：2023-10-09 12:49
鲤鱼、(草鱼、武昌鱼也可以)豆腐。
铁锅炖鱼
铁锅炖鱼
配料:
葱、姜、辣椒、花椒。
调料:
食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉(也可不放)。
折叠编辑本段做法
1、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下;
2、炒菜锅放食用油，将鱼依次放入，煎一下，两面都要煎到;
3、将装花椒的调料盒放入;
4、添热水、适量的多添一些水，放入葱姜和尖椒，将鱼肚也放入;
5、豆腐一大块，改刀成块;
6、将豆腐块放入炖20-30分钟。
