筒骨没坏为什么一股味道

发布网友发布时间：2022-04-25 14:43

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热心网友时间：2023-10-09 16:15

筒骨出现异味可能是由于多种原因导致的。首先，如果筒骨是猪肉的筒骨，那么可能是由于猪肉的存储时间过长，导致其产生了异味。其次，如果筒骨是牛肉的筒骨，那么可能是由于牛肉的脂肪含量较高，在加热过程中释放出了腥味物质。此外，如果筒骨在烹饪过程中没有经过焯水、冲洗等处理，那么也可能会出现异味。
为了解决筒骨异味的问题，可以尝试以下方法：首先，如果是猪肉的筒骨，可以检查其存储情况，如果时间过长，建议更换新鲜的猪肉。其次，如果是牛肉的筒骨，可以尝试在烹饪前将牛肉的脂肪剔除。最后，如果筒骨在烹饪前没有经过处理，那么可以在烹饪前对其进行焯水、冲洗等处理，以去除异味。

热心网友时间：2023-10-09 16:16

没有排酸。
没有排酸，没有排酸的猪肉同样也会有一种类似臭味的腥味，排酸肉其实就是一种冷鲜肉，具体来说，排酸肉是指将屠宰后的猪肉，经过冷24小时冷却排酸，在进行加工，包装销售，所有的环节都要在低温中进行，这样的肉，吃起来肉质更细腻，同样腥味也会少很多。