茼蒿怎么吃好吃?
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发布时间:2022-04-25 14:53
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热心网友
时间:2023-10-10 02:30
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状*,花*或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有"安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。
热心网友
时间:2023-10-10 02:31
简介:
茼蒿是菊科植物,茎和叶可以同食,一般营养成分它体内都包含着,其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜,为黄瓜,茄子含量的15-30倍。
食用功效:茼蒿具有清肝明目,利水消肿,降血压,补脑的功效,还有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,其所含的粗纤维有助于肠道的蠕动,促进排便,达到通肺利肠的目的。本品还可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退,此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰化瘀,避秽化浊。
饮食宜忌:
1.茼蒿辛香滑利,腹泻者不宜多食。
2.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。
食疗医方:
1.治疗咳嗽痰浓
鲜茼蒿100克水煎去渣,加入冰糖适量,溶化后饮服。
2.治疗高血压,头昏脑胀
将鲜茼蒿一把洗净切碎,捣烂取汁,每次1酒杯,温开水冲服,1日2次。
3.治疗烦热头晕,睡眠不安
鲜茼蒿菜,菊花嫩苗各100-150克,水煎服,1日分2次服用。
热心网友
时间:2023-10-10 02:31
据研究,每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg,钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。[11]
1安神健脑
苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
2消肿利尿
苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质,能调节体内水液代谢,可消除水肿、通利水便。
3清肺化痰
苘蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染,润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
4预防便秘
热心网友
时间:2023-10-10 02:32
凉拌挺好吃的,蒜蓉的也很好吃,只要你会做就可以啦,其实做起来都很简单的
茼蒿有哪些吃法
1、将茼蒿放入开水烫熟后置冷水中,沥干水分备用;2、锅里的油烧红后,放入大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱煸出香味后浇在茼蒿上,加盐、味精、糖拌匀即可。
养虾怎样肥水
养虾肥水需要遵循以下原则:1. 保证所施肥料中营养素(氮、磷、钾及其它微量元素)全面且相互平衡。2. 无机肥和有机肥相互合理结合使用。3. 根据天气情况,晴天多施,阴雨天少施,多云时可以正常施肥。4. 考虑池塘中已有营养物质(如淤泥)及所施肥料的营养结构和数量。5. 放苗后施追肥应少量多次,少用尿素等氮肥,防止氨氮含量过高。6. 水体中实际的氮磷含量应在3:1至7:1之间,接近10:1时可能会导致有毒甲藻、鞭毛藻繁殖。7. 施肥后水体透明度应在30cm左右,尽量调整施肥的品种和数量,培育绿色水。请注意,以上原则仅供参考,实际操作时请根据实…上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业,专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广,拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体,全部用的是高浓缩纯原料,在水中能99%的溶解被藻类吸收利用,...
茼蒿的吃法大全
7. 茼蒿蒸饺:将茼蒿洗净切段,与饺子馅一同包入饺子皮中,蒸熟后可以沾酱油、香醋等调料食用。8. 茼蒿粥:将茼蒿洗净切段,煮粥时加入粥中,煮至茼蒿熟软,加入适量的盐和鸡精调味即可。9. 茼蒿炒鸡蛋饼:将茼蒿洗净切段,与打散的鸡蛋一同炒成鸡蛋饼,加入盐和胡椒粉调味即可。10. 茼蒿凉拌:将...
茼蒿怎么吃的做法大全
1. 茼蒿炒蛋:将茼蒿洗净切段,打散鸡蛋备用。锅中加入适量油,烧热后倒入蛋液,翻炒至蛋凝固。再加入茼蒿翻炒均匀即可。2. 茼蒿豆腐汤:将豆腐切块,茼蒿洗净切段备用。烧开一锅水,加入豆腐和茼蒿,煮至熟软。最后加入适量盐和鸡精调味即可。3. 清炒茼蒿:将茼蒿洗净切段,锅中加入适量油,烧热...
茼蒿怎么吃
1、蒸拌茼蒿。先将茼蒿洗干净切成段,然后再把胡萝卜切成丝。在用水调好芝麻酱,然后加入蒜末,味精和调味料调好。在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了,然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。2、清炒茼蒿。将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火...
茼蒿的制作方法 3种茼蒿的吃法
(1)具体做法如下:先用热油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加盐调味,一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。3、凉拌茼蒿准备食材如下:茼蒿450克,食盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,红尖椒2个,小葱适量,白糖2.5茶匙,橄榄油2匙。(1)具体做法...
茼蒿菜的8种最佳吃法
首先,清炒茼蒿是一种简单又保留原味的吃法。只需将茼蒿洗净切段,姜蒜切末,锅内热油后加入姜蒜爆香,再放入茼蒿快炒,加盐和少许鸡精调味即可。这种方法能够最大程度地保留茼蒿的清新口感和营养价值。其次,茼蒿炒鸡蛋则是一道色香味俱佳的家常菜。将茼蒿切碎,与打散的鸡蛋液混合,加入适量盐搅拌均匀...
茼蒿菜怎么炒好吃 炒茼蒿的做法
1、主料:茼蒿300克。2、辅料:植物油适量、葱1棵、姜少许、蚝油2勺。3、茼蒿去除老茎和黄叶,洗净。4、切成合适的段。5、葱姜切末待用。6、炒锅放油,爆香葱姜。7、下入茼蒿快速翻炒几下,茼蒿会变软。8、加入蚝油继续翻炒。9、翻炒均匀,半分钟就好了。10、装盘就可以吃了。
茼蒿菜的8种最佳吃法
谈到茼蒿菜,这种营养丰富、具有多重功效的蔬菜,它的最佳吃法无疑是多样化的。 以下是我个人认为茼蒿菜的8种最佳吃法: 1. 炒制:将茼蒿菜洗净切断,搭配蒜末、干辣椒等调料,用热油炒制,是一道美味爽口的热菜。 2. 凉拌:将茼蒿菜煮熟后过凉水,加入醋、酱油、芝麻油等调料凉拌,口感清爽开胃。 3. 煮汤:茼蒿菜...
茼蒿怎么吃
茼蒿的吃法有清炒、煮汤、凉拌、火锅等。茼蒿是一种营养丰富的蔬菜,有很多种吃法。可以清炒、煮汤、凉拌、火锅等多种方式来烹饪。其中,清炒茼蒿是最常见的一种吃法,将茼蒿洗净后放入锅中,加入适量的油和盐,炒至茼蒿变软即可。另外,煮汤也是常见的吃法之一,将茼蒿与豆腐、鸡蛋等食材一起煮汤,...
茼蒿怎么做好吃
茼蒿又叫做蓬蒿,具有丰富的营养成分。茼蒿有消食开胃,清血养心,润肺化痰,利小便的作用。茼蒿的做法也有很多,如爆炒,凉拌,炖煮等。下面为大家介绍一种好吃的茼蒿的做法。这道菜叫做爆炒茼蒿,需要的准备食材有:茼蒿、蒜、花椒、盐、干辣椒。首先先把大蒜切末,可以适当多一点;花椒十几粒即可,干...