招牌虾蛋面怎么做

发布网友发布时间：2023-08-14 01:16

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热心网友时间：2024-12-03 02:29

方法/步骤

1
首先准备好需要用到的主料，面饼冲水洗干净沥干待用；

2
鲜虾洗干净，并用牙签剔除肠子，为了清洗更干净，我是直接把虾头拧掉然后顺便把肠子拉出来的；
3
香菜、葱洗干净切断备用

4
鸡蛋煎成荷包蛋放在碟子上备用，
5
水放锅里烧开，放入虾焯一下，等变成金*并弯曲了捞出放碟子上待用；
6
接着放入面饼，调味，待熟后盛起来放面碗，接着放入煎好的荷包蛋，准备好的虾、葱花、香菜即可。

热心网友时间：2024-12-03 02:30

主料
面条
200克
鸡蛋
1个
辅料
猪油
适量
盐
适量
虾仁
适量
小葱
适量

步骤

1.鸡蛋搅拌均匀加入盐和葱花

2.油锅加热倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼

3.鸡蛋饼切成丝

4.硬壳虾剥去壳

5.准备的猪油

6.准备的面条

7.锅里放水烧开后放入面条

8.水再次烧沸后再烧两三分钟，直到面条熟透

9.碗里放开水加放盐、猪油和味精

10.把已经烧好的面条夹入碗里，上面再放上鸡蛋丝和虾仁

小贴士
面条放进去烧沸后还要烧两三分钟，直到面条熟透