发布网友 发布时间:2023-08-14 04:35
共3个回答
热心网友 时间:2024-11-29 12:18
网上啥都能学,搜一下就有视频教你做各种菜,川味卤菜也不例外。如果想跟师傅学,可以选择一家川菜馆,和老板说一下,交学费就可以。热心网友 时间:2024-11-29 12:19
建议要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺,出去之后才能有更好的前途,选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面热心网友 时间:2024-11-29 12:19
可以去专门的餐饮烹饪学校。学习川卤的香料配方,卤水的熬制方法,各类菜品(肉类、素菜类)的加工处理及腌制比列调制、卤制、秘制凉卤红辣椒油的熬制,凉菜调味汁的调制、老卤的使用周期与保存方法