蜂蜜花生做法

发布网友发布时间：2022-04-25 13:47

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热心网友时间：2022-07-02 12:05

一、原料：
1.主料：花生米500 克，蜂蜜15 克。
2.调料：白砂糖、淀粉、精盐、素油。
二、制法：
1.将花生米去杂洗净去皮。锅中放蜂蜜和适量水，放入花生米翻拌，直至花生米均匀裹上蜂蜜糖衣。慢慢撒入白砂糖与淀粉混合粉，翻拌至混合粉包附在花生米上。
2.油锅烧热，投入附有蜂蜜、糖、面粉的花生米，炸酥即捞出，冷却即成。
按：蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的功效。花生米每百克含蛋白质27.6 克，并具有八种必需氨基酸；含脂肪45 克，其中不饱和脂酸占80％以上，具有降低胆固醇和润沽肌肤的作用；花生米还含有维生素E 能保持青春和长寿，含有卵磷脂、脑磷脂，可有使人聪明强志，延缓脑功能衰退等作用。二者组成此菜，具有滋补身体、抗病防病、益智健脑泽肤健美、延年益寿的
作用。

热心网友时间：2022-07-02 13:23

　　原料：花生米，白糖，蜂蜜，糯米粉，黑芝麻
　　步骤/方法
　　1、花生末放微波炉3分钟烤九成熟，也没那么准确，就是不要熟透。
　　2、锅内放水和白糖，基本1:1，烧开，转小火。可以先进行此步，再进行1，熬糖一开始不用看锅。
　　3、锅内糖水开始冒大泡有点粘稠时加入熟花生米，迅速搅拌。
　　4、不停搅拌花生，使花生均匀裹上糖浆。
　　5、筛入一些糯米粉，不要太多，搅拌。
　　6、糯米粉开始变黄，滴入一些蜂蜜，撒点黑芝麻，搅拌。
　　7、糖浆快变干时，停火，不停翻动，使花生间无粘连。稍凉一会出锅。