美食:电饭煲不加水只放鸡,能制作出美味烧鸡吗
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:47
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-22 02:26
1、童子鸡一只洗净，水不要沥太干，准备葱姜蒜、八角、花椒适量、十三香少许、味极鲜5勺、蚝油一勺、白酒5滴、糖1/3勺、盐一丢丢、水4勺、小米椒4个切丁。
2、把所有调料倒入腌鸡，调料抹匀，把葱塞肚子里。
3、整只鸡的表面已经抹匀酱汁，葱塞进鸡肚里了。然后，用牙签或筷子在鸡胸大腿部位扎眼，使酱汁入味。
4、然后和调料汤汁一起装封口袋中，冰箱冷藏过夜，鸡肚子朝下，必须过夜入味。
5、第二天：电饭煲底部倒一勺油，垫葱姜（重新切的）可以再多来点垫底。
6、然后放入腌好的鸡，和汤汁一起倒入电饭煲，无需加水。
7、启动电饭煲煮饭键，精煮50分钟。不要担心会烧焦，放心煮（只要腌鸡的汤汁无需加水）记住一定是煮饭键。时间到了，打开锅盖，瞬间香气扑鼻。
懂视网
时间：2023-01-19 05:23
1、整鸡洗净。
2、用牙签在表面扎上一些小洞，使鸡肉更加容易入味。
3、处理好的鸡加入料酒、食盐。
4、翻拌均匀，使盐和料酒都充分抹匀。
5、洋葱切丝。姜切片。葱切段。留下一截葱打结备用。
6、整鸡加入姜片、葱段、花椒粉、生抽、老抽、蚝油。用葱结搓匀。
7、搓好后将葱结放入鸡肚子里，腌制20分钟入味。
8、电饭锅加入洋葱丝、姜片、葱段。
9、再放入盐腌制好的整鸡，把腌制的料汁倒进锅里。
10、电饭煲按普通煮饭键开始蒸煮。
11、等时间到了出锅。
12、这样一份无水煮鸡就做好了。
懂视网
时间：2023-01-20 09:16
用料：鸡腿，白糖，胡椒粉，辣椒壳，花椒，八角，姜片，大葱，洋葱。
1、鸡腿用叉子将正反两面叉出小孔，这样更容易入味。
2、接着散入一勺盐，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一汤勺料酒去除腥味，一汤勺生抽提鲜，一汤勺老抽上色，还有半汤勺蚝油，最后加入少许辣椒壳，花椒和八角。
3、然后放入姜片和葱段，用手抓匀，让鸡肉充分的吸收调料，盖上保鲜膜，密封腌制2个小时。
4、准备一根大葱切段，半个洋葱切块，铺到电饭锅内胆里垫底，把腌制好的大鸡腿铺到大葱和洋葱上，再将剩余的料汁也倒进去，放入电饭锅中，普通模式炖30分钟，30分钟后跳到保温模式，继续焖30分钟，随后即可出锅。
热心网友
时间：2023-01-20 06:24
电饭煲不加水可以做烧鸡，具体做法如下，首先准备材料：鸡：半只、葱：7两、蒸鱼豉油：4汤勺、料酒：4汤勺、姜、蒜：适量、泡发好香菇、黑木耳：适量。
1、鸡用清水清洗干净备用。
2、葱洗净简单的打个结，备用。
3、黑木耳、香菇、生姜、大蒜切好备用。
4、将大多数葱放入电饭锅底，再放入香菇、黑木耳、然后再放入鸡、生姜、大蒜。
5、料酒先浇在鸡身上、再浇入蒸鱼豉油，再将余下的葱放入，不用放水。
6、关盖，用电饭锅的煮饭功能就行，中途把鸡翻一下身，让鸡肉入味些，等电饭锅跳起就行。
7、完成。
热心网友
时间：2023-01-20 07:42
能
电饭锅版不加水烧鸡的做法
备好干净的鸡
调料全部放一起搅拌均匀即可
酱汁淋在鸡身上
带手套或者用一把葱打结沾酱汁将鸡身抹匀，然后把葱和酱汁里的姜片放入鸡腹部内
抹好了的鸡
抹好酱汁的鸡静止腌制40分钟后
锅底放一把新的葱
两边分别放一些
再放上5.6片姜片
把鸡放入锅中
再把腌制鸡的酱料倒进锅中，最后关盖子按上煮饭键，大约煮1小时左右即可
戴手套用手扒开或者剪刀剪开即可享受美味的鸡肉啦！
望采纳^^
