怎么炸鸡翅?

发布网友发布时间：2022-04-25 13:56

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热心网友时间：2023-10-05 11:23

炸鸡翅想必是很多人爱吃的食物，对我也不例外，外脆里嫩的鸡翅，多汁又美味，真叫人百吃不腻。可是外面卖的炸鸡翅，价格并不便宜。在我们这，一对炸鸡翅，价格要十几块呢，要我说，还不如自己在家做，便宜不说，也更健康，给孩子吃也安心。

其实炸鸡翅自己在家做，真的一点也不难，超简单的，一看就会，关键自己做的炸鸡翅，味道比外面卖的可香多了，我家孩子就特别爱吃我做的炸鸡翅，每次都能吃好几个呢。

如果你也爱吃炸鸡翅的话，那么今天这篇文章可不要错过，因为我会将我家的炸鸡翅秘方分享给你们，味道真的很赞，试过你就知道。

食材:鸡翅中7个、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个、花椒适量、椒盐半勺、孜然粉半勺、盐3克、水1勺、姜适量、大蒜5瓣、辣椒粉1勺、黑胡椒粉适量

1、我们先将鸡翅中洗干净，放在碗内用凉水泡个一小时，将它多余的血水泡出来，泡好后沥干水，用刀在鸡翅中背面划上两刀，方便入味

2、接着将花椒、姜丝、盐、蒜粒、1勺辣椒粉、半勺孜然粉、黑胡椒、半勺椒盐、1勺水，都倒入鸡翅碗内，翻拌混合均匀。温馨提示，调味料所用到的勺，就是图片上大小的勺

3、混合好后，将鸡翅中和调味料一起倒入保鲜袋内，袋口封紧，送入冰箱，腌制过夜

4、等鸡翅中腌制好后，我们将鸡蛋打入碗内，搅打均匀，面粉加入适量的黑胡椒、椒盐翻拌混合均匀

5、然后将腌制好的鸡翅中，先裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠，裹面包糠的时候，大家可以用手按压一下，这样面包糠会裹的更紧实一些，油炸的时候也就不容易掉下来了

6、锅内倒入小半锅油，用中小火加热到6成热后，我们将处理好的鸡翅中下锅，用小火来油炸它，小火慢炸8到10分钟，即可出锅享用。