小萝卜菜炖粉条怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 13:51
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热心网友
时间：2023-10-05 06:33
该美食在五湖中
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【材料】：白萝卜1根(约500克)、红薯粉条1把(约50克)、洋葱半个(关键材料)、肉末50克。
【调料】：蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许。
【做法】：
1、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用；
2、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝；
3、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟；
4、热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味,放腌好的肉末炒散；
5、倒入白萝卜丝翻炒;
加入其余调料调味后煮10分钟；
6、然后将粉条倒入,炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-05 06:33
粉条
辅料：油
盐
猪肉
生抽
酱油
老抽
葱花
花椒
大茴香
菜
做法：
1、粉条备好。
2、萝卜一个。
3、萝卜去皮，切块。
4、葱花切好，猪肉切小片。
5、炒锅烧热加入食用油爆香花椒大茴和葱花，加入猪肉翻炒。
6、翻炒至猪肉变色加入适量生抽酱油和一点点老抽上色。
7、猪肉上色后加入萝卜翻炒均匀。
8、翻炒萝卜约3分钟后，萝卜边缘会变的透明。
9、这时加入适量清水煮开。
10、水开后煮几分钟萝卜，然后加入粉条和适量精盐继续煮。
11、煮至粉条软透，萝卜软透即可，撒入香菜提味。
