美式咖啡的制作方法
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:14
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-19 22:26
1、首先，我们先了解下美式咖啡。我们所说的美式咖啡是指一个标准，即每杯咖啡为100ml。所以我们在咖啡机的水箱上可以看到刻度为2、4、6杯咖啡所需的水量。
2、我们以2杯量为例。往咖啡机的水箱里注水，一直到2杯量的刻度线。
3、放上合适的滤纸，一来可以延长滤网的寿命、二来可以让咖啡更好的萃取。
4、下一步，放入咖啡粉。一般而言两杯量的咖啡需要25g左右的咖啡粉，具体数值可根据个人喜好而定。同时可以把咖啡粉槽中挖一个漩涡，可以让咖啡粉更好的混合。
5、盖上盖子，启动电源，开始冲煮咖啡。冲煮过程在2~3min左右。
6、咖啡开始慢慢滴漏下来。
7、时间到，冲煮完成，倒出咖啡。
8、可以根据个人喜好添加糖、奶精。
懂视网
时间：2022-10-18 22:46
1、主料：咖啡粉125g；纯净水280ml~300ml。辅料：牛奶糖浆。
2、把咖啡粉放在玻璃碗里（或不锈钢碗）。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。
3、盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。
4、8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。
5、然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。
6、咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周。
7、冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。
8、做法很简单，口味依据个人喜好调节就好。
懂视网
时间：2023-02-12 03:33
制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：香浓
分类：饮料
主食材：咖啡豆、热水
步骤：
1、取出15克咖啡豆；
2、研磨成粉；
3、打开摩卡壶的上壶和下壶；
4、取出粉碗，倒入200克热水；
5、将粉碗装回去；
6、倒入咖啡粉，轻轻震动咖啡粉；
6、滤纸盖在咖啡粉上；
7、将上壶与下壶拧紧；
8、放在摩卡壶的炉架上；
9、将瓦斯炉打燃；
10、放在炉架地下进行加热，加热一分到一分半。
美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。咖啡中富含游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等营养物质，可缓解疲劳。
但对于冠心病、高血压患者，则要少喝咖啡。
热心网友
时间：2023-02-12 00:41
美式咖啡的制作方法
美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。在制作的时候最求速度，方便，快捷，煮起来较随意，简便，口感清淡，甘甜爽口。下面是我分享的美式咖啡的制作方法，一起来看一下吧。
美式热咖啡
美式热咖啡之一
1、用厨房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。
2、咖啡豆放进德尔干磨机中，按下盖子上的那个电源键，机器运转，半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉
3、美式咖啡的粉末，不要打到太细腻。
4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内，咖啡机的水箱内加合适度量的水，水箱上有刻度标识，通电开始煮咖啡，几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡壶里了
5、从壶中倒出一杯热热的咖啡，可以放入一块方糖。
美式热咖啡之二
1、萃取浓缩咖啡1盎司。(一般用综合咖啡豆。用纯品咖啡豆也可，但就是有各种所谓产地名称的咖啡了。)
2、加热水至满杯。
3、配以奶球和糖包出品。
美式冷咖啡
美式冷咖啡方法一
1、杯中装冰八分满，放入一包糖，萃取浓缩咖啡1盎司。
2、加热水至满杯。
3、加入奶球。
美式冷咖啡方法二
1、杯中装冰八分满，放入一包糖和速溶咖啡。
2、加热水至满杯，充分搅匀。
3、加入奶球。
拓展阅读：美式咖啡的由来
美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美*人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的'习惯。据说第一次载人登月的阿波罗号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是：加油!香喷喷的热美式咖啡正等着你们归来。
因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。一般情况下，一杯美式咖啡由两份意式浓缩咖啡加30到470ml热水勾兑而成。因为热水加入的分量很大，美式咖啡无论外观还是口感都会显得很淡。
此外，咖啡的香气也会因此受到些许破坏，并不能如传统的意式咖啡般维持长久。尽管加入了热水稀释，美式咖啡的咖啡 因含量依然较一般的咖啡来得高。不过它的热量却非常低。在美国、澳大利亚和新西兰，有些时候会将勾兑时先放入热水后放入浓缩咖啡的做法称为LongBlack。某些时候，一些简单的咖啡机也被称为美式咖啡机。其实他们是滴漏式的咖啡机。
