正宗粉皮炒鸡蛋的做法
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发布时间：2022-04-25 15:23
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热心网友
时间：2022-07-10 12:33
鸡蛋
2个
粉皮
1张
盐
若干克
生抽
一勺
老抽
一勺
步骤 1
粉皮用水先泡一下，用开水焯熟。我用的是红薯粉皮。
步骤 2
油锅炒鸡蛋，这道粉皮炒蛋我喜欢把蛋炒老一点，番茄炒蛋我喜欢把蛋炒嫩一点，看个人喜好。
步骤 3
鸡蛋盛出，再下油把焯熟的粉皮放锅里炒，可以稍微多放些油
步骤 4
把鸡蛋和粉皮一起翻炒下，加盐，生抽，老抽，让粉皮上色。最后出锅的时候加点葱花。
