如何做好一个厨师?

发布网友 发布时间：2022-04-25 15:30

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热心网友 时间：2023-09-03 05:24

一首先是品德，学艺先学做人这是一句千古不变的老话。

二基本功要过硬，这当然离不开自己的努力勤奋，不管做哪一行只要技术精通都没问题。

三要对美食有一种强烈的追求，这是做好厨师的动力。

四要虚心学习，不管自己多么高级别的厨师，很多时候还是要学习的。

做好上面几点基本可以做一个很好的厨师啦！

热心网友 时间：2023-09-03 05:25

我们为什么要做厨师。是一时兴起，还是真的喜欢。这个我们必须搞清楚，做厨师必须要有兴趣，如果你不热爱他，只是好奇，那么你没必要浪费时间，你可以趁早做别的，你如果选择了做厨师，那么，他就是你生命的一部分，你为了做好他，你就会去努力，就会把他发扬光大，这就跟很多歌手一样的，他们喜欢音乐，所以他们会用心去唱好。

2/6
虚心请教。想要学会东西，那么你就得低调做人，高调做事，你要明白，你有很多都不懂，你必须需要别人的帮助。那么你就得去问，去学，而且态度一定要好，别人没有一定要教你的。这得看你的态度，你讨人喜欢，你感动师傅了，你的行动让师傅觉得值得教了，那么你就成功一半了。

3/6
一步一个脚印。厨师最怕的就是急于求成，很多厨师都认为自己会翻锅了，就是厨师。如果说这么容易就可以当厨师，那岂不是人人都可以，只要把菜烧熟了就好了吗？不是这样的，我觉的厨师就像造房子是一个道理的，基本功一定要打好，不要还没学走，就要学飞了，那样，你会越做越糟糕的

4/6
不求最好，但求更好。不管是切菜，还是配菜，都是一种技术，每一个环节，我们都要去做到更好，不要老是给自己借口。有时候你可以做得很好的，可是你偏偏就来一个差不多，那么你永远都不可能超越别人的，而且你也只能做一个差不多厨师了，所以啊，今日事今日毕，坚持做有每一件事，这是最好的途径

5/6
举一反三，学会创新。俗话说：师傅领进门，修行在个人，别人教你，只是一个参考，你不能总是按部就班，当别人叫你这样做的时候，你有没有考虑更好的办法，或者说，你自己的方法跟别人进行对比，看谁的好就用谁的，这样你才更好的进步，如果什么都跟着别人做，那么你永远都超越不了别人

6/6
坚持下去，不轻易言弃。做厨师是很辛苦的，但话又说回来了，什么事不辛苦呢？网络上流传这样一句话：舒服是留给死人的，辛苦才说明你还活着。这并不是说生活没意思，这其实是在激励大家，我们活着就是为了奋斗的，这样才有意思，困难、劳累都不算什么，因为我们能坚持，我们能去面对，我们不是那么容易就被打败的。

热心网友 时间：2023-09-03 05:25

才是长久的效益。 3.工余时间要多学习文化知识，我们厨师大多文化程度低，只有不断学习才能打下坚实的基础。 4.厨师不是拿着书本学出来的，而是耗上时间学习实践来的。 5.不能丢弃传统饮食文化而盲目照抄外域饮食，可以中西合壁。 6.厨师业是群体协作作业，处理好同事之间的关系非常重要。 7.厨师间的交流要坦诚、认真，虚心学习同行的优秀之处。 8.餐饮是各部门通力合作的行业，要处理好厨房与前厅的关系。 9.要勤学技术，积累管理经验，最重要的是不能有私心。在价格计算、成本控制上要有所计较，在个人得失上不能斤斤计较。 10.厨师不能以自己的口味定味，而应以客人的口味来定。 11.好厨师要参与经营与管理，当好老板助手。 12.能鉴别各种原料、调料、燃料的质量。 13.会考虑成本、价格、利润，经常做调查市场。 14.能懂一些厨房设备的原理，维修一些小毛病。 15.为创新菜命名，一是口感与风味，二是用料与迭型，三是艺术感。 16.做厨师要有良好的身体素质和心理素质，能处理应急情况。 17.要有良好的职业道德，做到德艺双馨。 18.离职的厨师也要好聚好散，为自己留后路。
你得先去学习一门厨师技术，就是在成都就可以学习的。

热心网友 时间：2023-09-03 05:26

要成为一名优秀厨师追求的最高境界。优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包括以下四方面的要素：一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。二是要踏实工作、精益求精。做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。三 要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高忱无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。四是要亲和同行，尊重前辈。人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，所以要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。

热心网友 时间：2023-09-03 05:26

我们为什么要做厨师。是一时兴起，还是真的喜欢。这个我们必须搞清楚，做厨师必须要有兴趣，如果你不热爱他，只是好奇，那么你没必要浪费时间，你可以趁早做别的，你如果选择了做厨师，那么，他就是你生命的一部分，你为了做好他，你就会去努力，就会把他发扬光大，这就跟很多歌手一样的，他们喜欢音乐，所以他们会用心去唱好。

虚心请教。想要学会东西，那么你就得低调做人，高调做事，你要明白，你有很多都不懂，你必须需要别人的帮助。那么你就得去问，去学，而且态度一定要好，别人没有一定要教你的。这得看你的态度，你讨人喜欢，你感动师傅了，你的行动让师傅觉得值得教了，那么你就成功一半了。

一步一个脚印。厨师最怕的就是急于求成，很多厨师都认为自己会翻锅了，就是厨师。如果说这么容易就可以当厨师，那岂不是人人都可以，只要把菜烧熟了就好了吗？不是这样的，我觉的厨师就像造房子是一个道理的，基本功一定要打好，不要还没学走，就要学飞了，那样，你会越做越糟糕的

不求最好，但求更好。不管是切菜，还是配菜，都是一种技术，每一个环节，我们都要去做到更好，不要老是给自己借口。有时候你可以做得很好的，可是你偏偏就来一个差不多，那么你永远都不可能超越别人的，而且你也只能做一个差不多厨师了，所以啊，今日事今日毕，坚持做有每一件事，这是最好的途径

举一反三，学会创新。俗话说：师傅领进门，修行在个人，别人教你，只是一个参考，你不能总是按部就班，当别人叫你这样做的时候，你有没有考虑更好的办法，或者说，你自己的方法跟别人进行对比，看谁的好就用谁的，这样你才更好的进步，如果什么都跟着别人做，那么你永远都超越不了别人

坚持下去，不轻易言弃。做厨师是很辛苦的，但话又说回来了，什么事不辛苦呢？网络上流传这样一句话：舒服是留给死人的，辛苦才说明你还活着。这并不是说生活没意思，这其实是在激励大家，我们活着就是为了奋斗的，这样才有意思，困难、劳累都不算什么，因为我们能坚持，我们能去面对，我们不是那么容易就被打败的。