发布网友 发布时间:2022-04-25 15:28
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-12 22:23
食材明细
主料
面粉适量
酸菜适量
猪肉适量
食用油适量
水适量
辅料葱适量
配料盐适量
酱油适量
花椒粉适量
味精适量
其他口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
酸菜肉末打卤面的做法步骤
1
首先用清水和一个面团醒和
2
依次将猪肉,葱花,酸菜切沫备用
3
用面条机把醒好的面团压成面条撒些干面粉防止面条粘在一起(压面条之前锅中烧水,煮面条用,等面条压好了谁也就开了)压好了,把面条入锅煮熟
4
锅中加油五层热后下葱花炒出香味放肉煸炒
5
放入酸菜 酱油 花椒粉 盐 加些清水盖锅 闷会 开后加少许味精即可(卤不要太咸)
6
把酸菜肉末卤浇在面条上就好