普洱茶中茶多酚、茶黄素、茶红素的含量高好还是低好啊?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:24

共1个回答

热心网友时间：2022-05-02 22:22

不明白就别出来瞎说！！大而泛之的回答，还不如不答！！
茶多酚越高越好，决定茶的滋味及耐泡性，主味涩生津。
茶黄素和茶红素在生茶、熟茶及不同陈期的茶中含量是不一样的。
熟茶及成年的老茶以茶红素为主导，故茶汤色红。
生茶新茶则以茶黄素呈色。
所以，色素的问题，和品质相关，但不是唯一指标。

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