酸木瓜的泡制方法。

- 清水 步骤：1. 切开木瓜，将果皮、籽和果肉分开。将果皮切成小块，放入大碗中备用。2. 将木瓜籽挖出，加入碗中。3. 将木瓜果肉切成小块，放入碗中。4. 在碗中加入足够的清水，将木瓜块完全浸泡。5. 加入1-2勺盐搅拌均匀，确保盐充分溶解。6. 加入切碎的红辣椒和大蒜，根据个人喜好调整辣椒和...

木瓜应削皮去籽，进行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片，待用。 2. 配制发酵液，为了加快发酵速度，最好用冷开水在其中加入1%食糖及3%食盐。 3. 把发酵液倒入木瓜片中，或把木瓜片加到发酵液中都一样，但要压紧，尽量把空气排出，在瓜片上面加入1—2%去皮大蒜、辣椒、生姜片等，要求发酵液浸...

云南脆酸木瓜泡制方法如下：准备材料：木瓜、黄瓜、白醋、粗盐、冰糖、水。一、准备所需材料。二、木瓜去皮去籽洗净切成厚片。三、黄瓜洗净切成小手指长短。四、把黄瓜和木瓜混合一块。五、然后抓上一把粗盐，均匀的撒在木瓜和黄瓜上。六、再用手把盐和木瓜轻轻拌匀。七、匀后让它腌制10分钟左右。八...

1、选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，削皮去籽，切片成1厘米厚度的木瓜片待用；2、冷开水在其中加入糖和食盐配置成发酵液；3、把发酵液倒入木瓜片中，在瓜片上方加入大蒜、辣椒、姜、少量三花酒，然后加盖密封；4、置于阴凉处发酵5天即可，捞出即可食用。

说到切木瓜片，现在就讲讲泡制过程。首先用细盐腌制一下，十分钟左右后才放醋精，这可要讲究，放得多就会呛喉，放得少，就会淡然无味，体现不出那是木瓜酸。现在该说一下木瓜酸的腌制时间了，大概半个小时吧，那样才会发挥出木瓜酸的最佳风味。记得有一次，当我闻到那股酸味，于是就蠢蠢欲动，一试...

做法：1、首先把木瓜削皮切好，最好是切薄一些，这样的话放入入味一些，切好后在上面撒上盐，搅拌一下，放置一盘腌制半小时。2、这个时候煲些热水。放些白糖进去盆盆子里面，再到适量的热水，搅拌均匀以后放凉。3、等到糖水凉了以后，再倒些白米醋进去，一开始别放太多先，可以自己先试试味道。4、...

1选择没有疤点的红花酸木瓜洗净、晾干水分。2选择合适的容器(最好是大缸，烧制的那种）洗净、晾干水分。3适量的块红糖。4将酸木瓜一层红糖一层堆码整齐，缓缓注入井水，漫过酸木瓜，用合适的一物压紧酸木瓜（防止上漂）。5将缸口密封放置半年以上即可饮用。注意：红花酸木瓜一定要没有瑕疵，缸口一定...

葡萄酒与木瓜的比例是：3:1。具体成分如下：酸木瓜：适量，高酒：适量，冰糖：适量。1、酸木瓜去皮、去籽、切片，用清水洗净，沥干备用 2、把切片的酸木瓜放在阳光下晒干。3、准备好适量的冰糖。4、把晒干的酸木瓜片放到干净的玻璃容器里，加入适量的高度白酒和冰糖，然后密封保存，泡制一个月即可饮用...

1、把酸木瓜，清洗干净。2、切块，一个瓜大概切成4-5瓣，切勿切得太小块。3、然后把籽都去掉，这些是没用的。4、木瓜装入罐，然后放冰糖，最后加米酒。5、都弄好了，就密封，等待泡制。6、最少等待3个月，泡6个月9个月也是可以的。7、所有步骤做好，就完成啦。接下来就只能静静等待了。

做法：1、新鲜酸木瓜切片后晾干 2、准备高度数白酒，用56度桶装牛栏山二锅头。将木瓜干放入白酒中，密闭收藏1个月左右后，取出木瓜渣，得到清澈的木瓜酒。3、澄清好的酒，放入冰糖。一两天以后晃动酒瓶，让冰糖完全化入酒内。泡酒的酸木瓜怎么做 食材：木瓜500克、白醋500毫升、冰糖20克、指天椒1个、...