如何制作冷珍珠奶茶?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:06

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热心网友时间：2023-10-11 00:39

道道香小吃培训教你冷珍珠奶茶的方法: 1、在摇杯中放入40g奶精（二汤匙），3大匙果粉，一汤匙糖浆，加90mL热水调匀后，用搅拌棒调匀， 2、加入红茶300mL~400mL再加满冰块3~4块，杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡. 3、最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！ 4、取一只360mL的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好。适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点睛的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，千万不要以为奶味越重越好喝。制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）特别提醒：道道香培训中心为广大学员提供的小吃培训项目，都是经过我们对市场考察、调研后而精心选择的，其特点：投资少、风险小、见效快、市场潜力大。