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牙签肉一般是什么肉? 猪肉可以吗

发布网友 发布时间:2022-04-25 15:03

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热心网友 时间:2023-10-10 18:35

一般是猪肉比较多,如果清真的话是鸡肉.
牙签肉的做法:

材料:猪肉 色拉油 食盐 生抽 淀粉 花椒粉 孜然 辣椒粉
做法:
a.肉切合适大小的块,加生抽,盐,花椒粉用手抓匀,腌制30分钟。
b.然后加入淀粉拌匀,用牙签串起。炸锅里热油
c.约7-8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄,捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可(油炸时间长短和炸的程度看自己,喜欢嫩的就少炸一会,喜欢焦的就多炸一会。也可以用葱姜蒜等炝锅,把炸好的肉放入再炒一下,这样有更丰富的味道。但我更喜欢干炸,所以出了油锅直接撒了粉即可。)
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