跪求皮蛋最好吃的做法

发布网友发布时间：2022-04-25 15:09

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 07:15

皮蛋瘦肉菜粥：主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克；辅料：
皮蛋瘦肉菜粥
米50-100克、姜丝、葱、油菜；调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。烹制方法：1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末；2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水，*器调置16分钟（或按粥键）；3、坐锅点火，倒少许食用油，待油热时放入姜末，肉末，加适量清水，再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出；4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀，食用时放香油、葱花即可。特点：味道鲜香。
莲蓬菊花蛋：主料：松花蛋10只、鱼泥400克、鸡泥200克；
莲蓬菊花蛋
配料：黄蛋皮、青豆、鸡蛋清、红椒末各适量；调料：盐、味精、胡椒粉、米酒、湿淀粉、清汤、葱油。制作步骤： 1、鱼泥和鸡泥分别调制上劲备用。黄蛋皮切细丝。松花蛋蒸熟改成墩状，中间挖空。蛋清打成雪丽糊。2、取小碟抹油，拌上鱼泥，均匀地按上青豆成莲蓬形，蒸熟取出围在盘边。3、鸡泥酿入松花蛋，蒸熟取出，挂上雪丽糊，然后放上蛋皮丝成菊花状，入笼蒸一下取出，摆在中间，撒上红椒末。4、锅中加清汤调味，勾芡，淋油，浇在莲蓬上即可。制作关键：制鸡泥、鱼泥要鲜嫩。蒸制的火候要恰到好处。
三色蒸蛋：主料：鸡蛋；辅料：松花蛋、咸鸭蛋；调料：盐、
三色蒸蛋
鸡精、料酒、淀粉。烹制方法：1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀；2、将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟；3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。特色：三色协调，营养丰富。

热心网友时间：2023-10-11 07:15

我也很喜欢吃皮蛋，像皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥都经常吃，但始终觉得最好吃的就是妈妈凉拌的皮蛋，简单又好吃：
1、把皮蛋切成月牙状均匀地摆入盘中
2、调汁（酱油内放盐适量），把汁均匀地浇在切好的皮蛋上
3、最后一步，就是用最关键的调料——胡椒粉，把胡椒粉均匀洒在皮蛋
上就好了。
味道非常好又很简单，有时间可以尝试一下。

热心网友时间：2023-10-11 07:16

皮蛋最简单的就是凉拌，也最普通。我建议弄一个皮蛋瘦肉粥。

热心网友时间：2023-10-11 07:16

和尖椒凉拌好吃

热心网友时间：2023-10-11 07:17

瘦肉皮蛋粥啊

皮蛋吃法很多,个人认为最好吃的这5种,看看你爱吃哪种?

等粥熬好之后，将皮蛋，瘦肉一起放入锅中，搅拌均匀烫熟，再根据自己的口味加入食盐，再撒上葱花即可！做法3：皮蛋拌豆腐准备食材如下：山水嫩豆腐1盒，皮蛋3个，小米椒5个，青椒1个，大蒜5瓣，生抽2汤匙，食盐1茶匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙具体做法如下：将小米椒切碎，青椒切碎，大...

皮蛋怎么做好吃呢?

做法1：凉拌皮蛋准备食材如下：皮蛋4个，花生油40克，盐少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，啤酒2汤匙，大蒜3瓣，白糖1茶匙，香醋1汤匙，泡椒4个，青红辣椒各1个具体做法如下：把皮蛋放入锅中煮3分钟，去壳切成小块，码入盘中，把辣椒和大蒜全部处理干净切粒，碗里放入盐、生抽、蚝油、白糖、香醋、啤酒...

皮蛋最好吃的十种做法

1. 皮蛋瘦肉粥：将皮蛋切碎，瘦肉切丝，一起加入米粥中煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味，营养丰富又美味。2. 皮蛋豆腐：将皮蛋和豆腐切块，用酱油、盐和蒜末腌制片刻后炒熟，口感鲜美，营养丰富。3. 皮蛋拌黄瓜：将皮蛋切碎，黄瓜切丝，加入适量盐、蒜末、香醋和辣椒油拌匀，凉拌后爽口可口。4. 皮蛋炒...

皮蛋的吃法与做法

1、皮蛋六个、小米辣三五个、葱姜适量、生抽、醋适量、鸡精适量、蚝油适量、白糖适量、香油少许。2、首先准备好皮蛋。3、将每个皮蛋切成四瓣，摆入盘中。4、将香菜洗净切段，将小米辣切圈儿，将葱姜切末，备用。5、在碗中倒入适量生抽、香醋、蚝油和少许鸡精、白糖。6、放葱姜末和小米辣，少许香油...

最好吃的凉拌皮蛋怎样做

1、食材：松花蛋3个、小尖椒6个、大蒜4瓣、姜8片、酱油20ml、白糖5克、盐5克、鸡精5克、高汤15mL。2、松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎；3、大蒜和姜分别切片，小尖椒切成小片，一起放入松花蛋中，然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀，放入冰箱腌制1小时...

皮蛋最好吃的十种做法

步骤：首先，将新鲜鸭蛋洗净并沥干水分。然后，将皮蛋粉与泡好的茶叶水、盐混合拌匀，静置5分钟左右。接着，取一只鸭蛋在皮蛋糊中滚动，使其表面均匀裹上一层皮蛋糊。将裹好糊的鸭蛋放入保鲜袋中，密封好，再放入纸盒中，保持适宜的温度，封口密封。大约30天后，皮蛋即可成熟。注意事项：- 应选择新鲜...

皮蛋有哪些吃法值得推荐?

皮蛋酸辣汤：这是一种将皮蛋加入到酸辣汤中的做法，与木耳、豆腐丝、鸡蛋等一起煮制，调入白醋、辣椒油、胡椒粉等调料，酸辣开胃，非常适合夏天食用。皮蛋凉粉：在炎热的夏天，一碗冰凉的皮蛋凉粉可以带来清凉解暑的效果。将凉粉切成条状，上面放上切片的皮蛋，淋上调好的酱汁（通常包括酱油、醋、蒜泥、...

常见的皮蛋7种吃法,你试过几种

凉拌皮蛋正宗最好吃的做法

1、材料：皮蛋适量、大蒜适量、大蒜叶适量、小红椒适量、生抽适量、蚝油适量。2、将皮蛋在水里煮熟后，放进凉水里浸泡。3、将皮蛋剥壳，切成四瓣或六瓣，进行摆盘。4、将大蒜，大蒜叶，小红椒都切碎，装碗里，放入蚝油，酱油，食用油进行搅拌。5、将调好的酱淋入已经摆盘好的皮蛋即可。

皮蛋有哪些好吃的做法?

皮蛋凉粉：将皮蛋切成小块，放在凉粉上，淋上调好的酱汁（通常包括酱油、醋、花生酱、辣椒油、蒜泥等）。这道小吃清凉解暑，非常适合夏天食用。皮蛋酥：这是一种糕点，将皮蛋切成小块，与肉松、葱花等混合，包入面皮中，烤制成酥脆的点心。以上只是皮蛋的一些常见做法，实际上，由于皮蛋的独特风味，可以...

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