好吃的韭菜菜角怎么做好吃又简单,做法图解分享,姥姥
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发布时间：2022-04-25 15:01
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热心网友
时间：2022-07-11 09:59
用料
面粉 600g
菠菜 500g
韭菜 500g
豆腐 一块
猪肉 500g
粉条 适量
菠菜韭菜菜卷（孜卷）的做法
先和面 比平时的面稍和硬一点，放盆里盖上湿布，醒着
也可买现成的皮，买的皮上锅之前在皮上刷点油或水，要不蒸菜出来会干
菠菜洗净
韭菜洗净
切菠菜
切韭菜
肉切丁，切丁的比较好吃，肉要肥瘦都有才香
豆腐
粉条稍微煮下，捞出过凉水 备用
尽量短点
少许油加热，入肉翻炒 肉发白，稍凉倒进切好的菜里
油多点，入豆腐块 煎炸
金黄
炒完豆腐 稍凉出锅 粉条加入酱油拌匀 豆腐 粉条全倒进菜盆里，加盐 花椒面 鸡精（少许） 耗油 蒸鱼豉油（可不用）最后加香油
拌匀，可尝下咸淡 要稍咸一点，蒸好了 加上面皮咸淡才会刚好
面皮分成三份，擀开 ，铺菜，菜要多点 要不蒸出来会塌掉 就没多少菜了
开卷
卷好 切段 放到刷了油的蒸屉上，上锅蒸 上气后再蒸22-25分钟
蒸好天都黑了，图片就这样，下次蒸了再换
热心网友
时间：2022-07-11 11:17
主料
韭菜 ：一斤
葱 ：6颗
鸡蛋 ：5个
面粉 ：1斤
辅料
油 ：10ml
拌菜料 ：适量
盐 ：4
具体步骤
第一步
1.葱洗好切一下
第二步
2.和好面团
第三步
3.把煎好的鸡蛋和切好的韭菜拌好加入拌菜料
第四步
4.切好剂子擀成面皮
第五步
5.包好等油温热了，炸熟就可以了
