糯米苹果饼的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:17

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懂视网时间：2022-11-13 15:08

1、食材：苹果一个、糯米粉80克、面粉40可、糖20克。

2、将苹果清洗干净，去掉果皮和果核，然后用刀将果肉剁碎一些，剁好后将苹果泥装入一个稍微大一点的碗中。

3、将白砂糖、面粉和糯米粉倒入碗中，用筷子大致混合均匀。这里由于苹果的大小不同，所以面粉和糯米粉的用量根据实际情况做调整。

4、将混合好的苹果和糯米粉揉成一个面团。

5、将面团分成若干个重约35g的小面块，然后稍微整理成圆团。

6、取一个面球，用双手的掌心位置将其压成一个薄厚均匀的面片，压好后用手指稍微捏一下，整理一下形状。

7、放入装有白芝麻的碟子中，稍微按压，双面都均匀地沾上白芝麻。

8、平底锅里倒入少量油，大火加热后转小火，将苹果糯米饼放入平底锅内，烙至表面金黄就可以了。

懂视网时间：2023-01-21 22:20

1、食材：苹果2个、糯米粉120克、白芝麻10克、白醋几滴。

2、苹果洗净去皮，切片再切丁，切的尽量小一点，还可以用擦子擦成细丝再切丁。

3、苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中，防止氧化，泡5分钟就可以，苹果丁沥水不用沥的很干净。

4、沥好水的苹果丁放入盆中，加糯米粉，拌匀，应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉。

5、用手抓起一小把，用力攥几下，看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起。6、用力攥几下，攥成一个小球，全部做好的苹果糯米球，慢慢的整理成小圆饼，粘芝麻。

7、煎锅刷一层油，放入苹果糯米饼，小火一面煎金黄后翻面，煎另一面，随着温度升高，糯米饼慢慢变软，可以用铲子压几下，把饼压薄一点更容易成熟，煎到糯米粉变得透明没有白色就熟了。

8、做好的苹果糯米饼，特别软糯，咬开可以看到已经变软的苹果丁，果香和糯米香融为一体。

热心网友时间：2024-11-16 19:53

主料：苹果1个、糯米粉100克。

辅料：面包糠适量、熟黑芝麻适量。

步骤：

1、材料备好，苹果选用一个比较大的，芝麻要用熟的。

2、把苹果去皮，切成小块后用小机器搅打成碎粒，也可以用刀剁。

3、处理好的苹果碎倒入碗中，放入糯米粉，先简单拌一拌，然后，适当加水再搅拌。

4、把苹果和糯米粉拌成这样很稠的糊状，一抓可以成团，不要稀了。

5、面包糠和黑芝麻混合一下。面包糠用什么样的都行，黑芝麻要用熟的比较香。

6、抓起一团拌好的苹果糊，团成圆球后压扁成饼，放入面包糠里，两面蘸满面包糠。

7、把蘸好面包糠的苹果饼拍实一点，然后静置放一会儿，都一次做好。不要太大，这样好操作，我做的直径约6厘米，厚度将近1厘米。

8、多功能烤盘机刷油，放入做好的苹果饼，上面也刷油。盖好盖子煎烤5分钟，在打开翻面，把小饼煎成两面微焦的样子就好了。

9、成品。

热心网友时间：2024-11-16 19:47

. 糯米苹果饼

主料：苹果2个、4颗鸡蛋

辅料：40克白糖、糯米粉250克、淀粉和面包糠适量

做法：

（1）将洗净的苹果切成小丁，打入2颗鸡蛋、40克白糖，搅拌均匀。

（2）少量多次加入糯米粉，直到面团可以揉搓成形。

（3）取一小块面团，搓圆后压成一个小饼，再按照同样的方法将剩余面团压成小饼。

（4）打两颗鸡蛋并搅散，准备适量淀粉和面包糠。

（5）依次为每个小饼裹上一层淀粉、蛋液和面包糠。

（6）在平底锅中倒入适量油，放入小饼，将火调至中小火，煎至小饼两面金黄焦脆即可。

热心网友时间：2024-11-16 19:48